阿醜的吃喝玩樂

 

味噌豬肉炊飯好好吃！！！！

做法簡單，零廚藝朋友一樣可以享受動手做的樂趣，

保證不會失敗喔！

 

＜味噌豬肉炊飯＞材料：4人份

1.米3杯（量米杯）

2.豬肉絲400g（我選用梅花肉，肥瘦適中）

3.鴻喜菇一包（100g）

4.雪白菇一包（100g）

5.紅蘿蔔半根（60g）

6.玉米筍一盒（100g）

7.味噌25g（每一牌味噌鹹度不同，您可自行增減）

8.過濾水3杯（540c.c.）

9.蔥花少許

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540c.c.過濾水，加入25g的味噌，

用湯匙攪拌均勻。

 

 

米洗淨後，

依序鋪上豬肉絲、紅蘿蔔、玉米筍以及菇類，

倒入味噌水。

 

 

電鍋外鍋倒入1.5杯量米杯的水（270c.c.），

按下開關蒸煮。

阿醜建議有內鍋蓋的話，就一同蓋上內、外鍋蓋。

 

電鍋跳起後，再悶15分鐘才開蓋，

攪拌均勻，

順便試吃看看米心熟透了沒有，

如果米心未熟透，

請再放入電鍋中，

電鍋外鍋倒入0.5杯量米杯的水（90c.c.），

再次蒸煮。

電鍋再次跳起後，

撒上蔥花，即可大快朵頤囉！

 

超級無敵美味，

全家把整鍋吃光光呢！

 

 

 

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