阿醜的吃喝玩樂

不喜歡肉類製作的漢堡排，

不妨利用魚肉做成超美味的鮭魚漢堡排，

簡單易學，不容易失敗，

重點是全家都很捧場，

寶貝超愛呢！

＜鮭魚漢堡排＞材料：4人份，約12片

1.鮭魚410g

2.洋蔥半顆（65g）

3.蔥花13g

4.鹽巴一小匙

5.白芝麻少許

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鮭魚去皮，除掉魚刺後，

切成小塊，

將鮭魚塊、洋蔥末與蔥花放入調理盒中，

加入一小匙鹽巴，

攪打成泥狀，

您也可以用攪拌棒或果汁機打泥，

如果都沒有相關設備，只好用菜刀剁成泥狀。

將鮭魚泥塑成漢堡排形狀，

鮭魚排在兩個手掌間互相甩幾次，

口感會更加Q彈。

鮭魚排依序放入平底鍋，

最後加上白芝麻，

鍋中不必加油，

用小火煎至兩面金黃，

確認中間熟透，即可盛出食用。

在煎煮的同時，

安安忍不住站在一旁偷吃，

真的很美味，重點超簡單，

完全沒有黏著劑或化學添加物，

自己動手做真的好健康。

現煎好的鮭魚漢堡排超軟嫩，

如果您家寶貝喜愛玉米，

亦可依自身喜好做變化唷！

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