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不喜歡肉類製作的漢堡排,

不妨利用魚肉做成超美味的鮭魚漢堡排

簡單易學,不容易失敗,

重點是全家都很捧場,

寶貝超愛呢!

 

<鮭魚漢堡排>材料:4人份,約12片

1.鮭魚410g

2.洋蔥半顆(65g)

3.蔥花13g

4.鹽巴一小匙

5.白芝麻少許

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鮭魚去皮,除掉魚刺後,

切成小塊,

將鮭魚塊、洋蔥末與蔥花放入調理盒中,

加入一小匙鹽巴,

攪打成泥狀,

您也可以用攪拌棒或果汁機打泥,

如果都沒有相關設備,只好用菜刀剁成泥狀。

 

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將鮭魚泥塑成漢堡排形狀,

鮭魚排在兩個手掌間互相甩幾次,

口感會更加Q彈。

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鮭魚排依序放入平底鍋,

最後加上白芝麻,

鍋中不必加油,

用小火煎至兩面金黃,

確認中間熟透,即可盛出食用。

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在煎煮的同時,

安安忍不住站在一旁偷吃,

真的很美味,重點超簡單,

完全沒有黏著劑或化學添加物,

自己動手做真的好健康。

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現煎好的鮭魚漢堡排超軟嫩,

如果您家寶貝喜愛玉米,

亦可依自身喜好做變化唷!

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