談起高檔鐵板燒，
明水然・樂肯定榜上有名！
無菜單創意料理，加上超高檔鮮美食材，
讓明水然・樂成為眾人趨之若鶩的餐廳，
如果您也講究盤飾優美、希冀體驗超棒服務，
舌尖迫不急待想要嘗試高端食材，
那麼快拿起電話預約，
手腳慢了，可就得再等上好一陣子了！
外出旅遊少不了準備用品、服裝及零食，
懶得外出購買，
在蝦皮選購超方便：
明水然・樂-林口昕境店
粉絲團：https://www.facebook.com/minsuizenraku
線上訂位服務：https://reurl.cc/QjGdV0 （僅提供一個月內的場次預訂）
地址：新北市林口區文化三路一段402巷2號3樓
電話：（02）2606-8258
營業時間：11:30-15:00、17:30-22:00
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我們前往的是明水然・樂-林口昕境店，
昕境廣場附設停車場，
開車前往的朋友，泊車超便利。
明水然・樂位於昕境廣場三樓，
門口的大燈籠非常吸睛，
2022年初甚至有人在門口燈籠旁求婚，
而明水然・樂的帥氣店長更會彈烏克麗麗助攻，
讓人第一眼就留下極佳印象。
明水然・樂乃是火鍋第一品牌-肉多多的姐妹品牌，
可以說是鐵板燒界的超級巨星，
去年台北開幕立刻爆紅，網路詢問及討論度超高，
更是許多藝人及網紅的口袋名單，
阿醜免不了要跟著一起來朝聖。
想吃明水然・樂，
一定要事先預約！
預約制的無菜單鐵板燒，會收取預約的費用，
讓餐廳購買最為頂級且鮮美的食材，
目前明水然・樂僅提供一個月內的用餐預訂，
線上訂位服務▷https://reurl.cc/QjGdV0
林口店的用餐環境非常明亮舒適，
想不到下午將近兩點還有這麼多人用餐，
個個猶如識途老馬，只為一嘗明水然・樂的頂級饗宴。
林口店明水然・樂共可區分三大桌，
比起一般鐵板燒，
高雅潔淨的用餐空間，
能讓人充分享受用餐的愉悅時光。
餐廳的高檔料理經過精挑細選，
採用現流魚貨，保證客人吃到嘴裡的一刻，
仍舊感受到活力充沛、湧流不息的鮮美快感。
明水然・樂的套餐定價是1600元+10%，
您也可以選擇加價升等，
將會提供一整尾的鮮魚，
而鮑魚亦能另外單點，
主廚會用鹽蒸方式料理。
阿醜個人覺得基本的套餐就已經非常讓人驚豔，
有魚排、干貝、龍蝦、和牛等高級食材，
光看就令我們食指大動。
明水然・樂的油品很特別，
以橄欖油為基底，浸泡迷迭香與百里香，
遇熱後更香，
整個帶出食材的鮮美氣息。
我們一入座，
服務人員便斟上荔枝烏龍茶，
淡雅迷人的香氣，讓人淺嘗一口就有好心情。
漬物有兩道，
一是白蘿蔔配柚子醬，
另一到是洋蔥搭配檸檬醬油，
兩種風味都很迷人，
配上其他的料理享用，挺能去油解膩。
目前店家推出超棒的活動，
活動一：「限定活動：愛的告白。打卡加菜 」
即日起至4/30只要前往明水然・樂無菜單鐵板燒店內用餐，
公開分享一句喜歡明水然・樂哪一點或拍下您最喜歡的餐點，
公開打卡分享至您的FB/IG，明水然・樂即贈送您【南蠻鮭魚煮】乙份（每日數量有限）。
（打卡禮會定時做更換，給予滿滿的驚喜感）
活動二：「加入會員得好禮」
加入樂多多APP會員，可獲得入會禮「炙燒烏魚子」乙份，
且樂多多旗下全品牌積分都可通用，積點兌換好禮。
我們嘗到的炙燒烏魚子很精緻，
搭配白蘿蔔與蘋果，
口味富有層次，相當討人喜歡。
甜蝦蕎麥麵搭配日式和風醬油，
上面還有蘿蔔葉點綴，
視覺上非常享受，
吃起來更是甘甜。
蒜香蜆湯清澈誘人，
微微鹹香的口味，
恰好中和甜蝦的生食感，
讓人嘴中顯得清爽，
預備下一道豐盛的料理。
看著師傅做菜，就像在跳一場優雅的華爾滋，
「日本職人之匠心」源自日本的高規格鐵板燒技術，
廚師們對料理全心投入，嚴謹堅持的料理的每一個小細節，
就連撒上調味料，都顯得極其炫麗，
這才是吃飯的最高享受啊！！！
熱前菜提供海味干貝，色香味俱全，
搭配鮭魚卵與日本北海道的昆布，
嘗起來有淡淡的香氣，
干貝煎至七分熟，一口咬下就爆汁，
怎一個鮮字了得！
下一道是洋蔥松露蒸蛋，
蒸蛋以洋蔥為基底，微微脆甜，
配上軟嫩蒸蛋，口感非常富有層次，
頂端配上魚子醬，蒸蛋則富含義大利黑松露與柴魚高湯，
松露醬微鹹滋味，完美襯托出洋蔥與雞蛋的鮮香滋味。
師傅在做每一道料理時，都是聚精會神、灌注全力，
鐵板燒最迷人之處，就是能親眼看到主廚的料理手法，
更能藉由現場烹飪的撲鼻香氣誘發食慾！
我們今天品嘗到的魚排是來自東北角海域紅甘魚，
因為是季節性的魚類，所以店家會進行更換，
每次前來，都可能品嘗到不同的魚排，
近請期待囉！
紅甘魚排搭配南投埔里的綠櫛瓜，
佐以馬告胡椒、英國的馬爾頓海鹽，
任君沾上喜愛的醬料，
我個人覺得單吃就超級甜美，
嚐得出食材原有的自然風味，
因為夠鮮美，
才敢用這麼天然又原型的烹飪手法加以料理啊！
最讓阿醜期待的是龍蝦料理，
這根本是超值的一餐啊！！
1600元的套餐就能品嘗到龍蝦與和牛，
CP值真的很高！
活體的澳洲水姑娘經過主廚的巧手，
將頭部與身體分開，
海膽龍蝦甲殼燒為頭部料理，
配上海膽魚卵醬配上怕馬森乳酪粉下去炙燒，
整體香氣迷人，龍蝦肉質更是彈牙，
而蝦膏濃郁誘人，
好吃到連自己的舌頭都快吞下肚啦！
龍蝦身的部分搭配新鮮螺肉熬煮的醬汁，以及現烤的烏魚子碎，
做出另一道令人著迷不已的料理，
主廚還貼心替女士們挑起蝦肉，
不用碰到手指頭，就能輕易品嘗料理，
根本是暖男一枚啊！！！！
吃完龍蝦料理，
服務人員遞上濕紙巾，
原來即將品嚐另一道讓人期待的和牛饗宴，
吃之前先擦手，
吃完之後還有另一張濕紙巾擦拭，
根本太貼心，符合阿醜龜毛的個性啊！！！
這道和牛漢堡的內餡是A5和牛，
配上兩種有機生菜：紅卷與綠卷，
淋上蛋黃芥末醬，
最神奇的是怕馬森乳酪粉乾煎成的乳酪片，
吃起來鹹香脆口，
一個精緻小巧的漢堡，竟能創造出如此豐富的口感，
的確讓人讚嘆主廚的功力及創意！
火龍果冰沙一小杯下肚，
沁涼無比、消暑解膩，
超優的啊！！
明水然・樂的主餐有兩種，
一是桂丁雞，另一種是A5和牛，
阿醜和醜公一人選擇一種，
彼此分享，感情才不會散嘛！
桂丁雞強調飼養過程中不施打抗生素與生長激素，
是星級餐廳的指定食材，
經過鐵板煎至表皮酥香，內部保有雞汁，
吃起來外酥內軟，超級迷人！！
A5和牛煎至五分熟，
和牛油花是最誘人之處，
分布油花均勻，讓口感更加豐富，
嚐一口就讓人難以忘懷！
和牛可以搭配一旁白松露提煉的鹽，
此款鹽的口味較鹹，請適量沾取。
吃到這兒，
雖然每道都是高級食材，
但大胃王如我，居然覺得有些空虛，
幸好這道吻仔魚炒飯大大滿足味蕾，
米飯就像在鐵板跳舞一般，
主廚飛快移動雙手快炒，
粒粒分明的炒飯讓我們吃得是齒頰留香，
一粒不剩啊！
龍蝦味噌湯鮮香鹹甜的風味，
一晚下肚，讓我們居然飽到天靈蓋啦！！
最後的甜品是紅豆奶酪，
完美胃這餐高檔鐵板燒畫下句點。
如果您也是饕客，
喜愛嚐鮮，
吃遍各地美食，
明水然・樂絕對是不容錯過的餐廳，
趕快上網預約吧！！
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