阿醜的吃喝玩樂

秋葵又名補腎草，營養價值極高，

含有大量的維生素A、B群、C，

鈣、磷、鐵等礦物質，

更有鋅和硒等微量元素，

可以美白、抗癌、護肝、強腎、消除疲勞，

豐富的黏液可以保護胃壁，

對於過敏患者（脾、胃、腎虛弱者），

有相當的助益！

詳細資料請參考：

1.秋葵（維基百科）

2.秋葵（醫學百科）

直接水煮，安安完全無法接受，

只好悄悄入菜，

想不到安安接受度大增，

一口氣吃了四顆耶！

＜秋葵白玉鑲肉＞材料：

1.白蘿蔔一小條（約20cm長，直徑5cm）

2.秋葵兩條

3.蒜頭一瓣

4.豬絞肉50g（阿醜用梅花肉）

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白蘿蔔去皮後，

切成五小塊，

每一塊的厚度約4cm，

用尖型湯匙挖出部分蘿蔔肉，

請不要挖到見底喔！

秋葵洗淨，去掉蒂頭部分，

可以留下五小片星形做裝飾，

其餘部分的秋葵與蒜頭一起切成細末。

加入絞肉中拌勻，

絞肉阿醜請豬肉攤老闆洗淨後，

絞過兩次，比較細緻，且具有黏性。

用湯匙舀入白蘿蔔的洞中，

最後放上一片星形秋葵。

電鍋外鍋倒入1.5杯量米杯的水，

按下開關燉煮，跳起後再悶五分鐘，

確定白蘿蔔已經熟軟，即可食用。

阿醜沒有加任何調味料，

自然的鮮甜，

醜公和安安都非常喜愛，

安安難得一口氣吃了四個，

相當讓阿醜訝異啊！

超簡單的養生料理，

大家一定要試試看。

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