阿醜的吃喝玩樂

芒果布蕾，不用加糖就超好吃，

蒸的烤的都可以，真的超簡單！

＜芒果布蕾＞材料：

1.雞蛋四顆

2.芒果360c.c.

3.鮮奶120c.c.

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一顆雞蛋需要120c.c.的液體（芒果和奶都算液體），

做出來的布蕾才會軟嫩，

芒果和奶的比例可以自行調整喔！

芒果打泥（不加任何水）。

加入120c.c.的鮮奶，

也可以換成配方奶、母奶或豆漿。

四顆雞蛋打散，

輕輕攪拌。

倒入芒果鮮奶，

和雞蛋輕輕攪拌均勻。

本來阿醜想過篩，

結果發現過篩不了，

可能芒果加得多，

不容易過篩，

後來乾脆放棄過篩。

直接倒入容器中，

然後拿起容器在桌上敲好幾下，

讓氣泡散出。

阿醜用平底鍋蒸，

平底鍋加水，

沒有先預熱，

用中小火蒸，

記得蓋子要夾一根筷子，

避免溫度過高，

影響美觀和口感。

蒸到凝結在一起即可。

也可以用烤箱烤，

阿醜用不能調溫度的小烤箱，

上下火全開，

烤到結凍即可。

如果用大烤箱，

建議用150度烤，

時間請自行掌控。

香香甜甜的芒果布蕾，

安安超喜歡呢！

不加一滴糖，

靠芒果的自然甜味來提味，

超健康唷！

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