加浮水印IMG_6233

 

沒有烤箱或電鍋的朋友,

想吃蛋糕怎麼辦?

沒關係,用煎的,

一樣可以享受美味的蛋糕唷!

這次的蛋糕使用蘋果的鮮甜,

因此使用的糖量非常少,

瘦身、減肥朋友,

也可以吃得輕鬆無負擔!

雖然是銅鑼燒(鬆餅)外型,

但是雞蛋有打發,

吃起來是像蛋糕一樣鬆軟口感唷!

<蘋果煎蛋糕>材料:

1.蘋果100g

2.黑糖10g

3.低筋麵粉100g

4.雞蛋2顆

5.過濾水30c.c.

加浮水印IMG_6198

將蘋果置於杯中,

加入30c.c.過濾水,

用攪拌棒打成泥(有加水比較容易打成泥)。

此次蛋糕需要取130c.c.的蘋果泥。

加浮水印IMG_6202

加浮水印IMG_6204

加浮水印IMG_6205

 

取雞蛋兩顆,

黑糖過篩,

用打蛋器打到變色(發白)、發泡。

加浮水印IMG_6206

加浮水印IMG_6208

加浮水印IMG_6211

加浮水印IMG_6212

加浮水印IMG_6217

 

輕輕倒入蘋果泥,

低筋麵粉過篩進去。

加浮水印IMG_6219

加浮水印IMG_6221

用刮刀,

由下往上,輕輕拌勻。

請不要用畫圈方式,

或過度用力,

可以參考Carol老師超專業的影片(真是太厲害了!):

蛋白霜混合麵糊切拌方式影片

 

加浮水印IMG_6223

加浮水印IMG_6224

 

平底鍋用餐巾紙均勻抹上少許油,

用湯匙舀入蛋糕糊。

加浮水印IMG_6225

冒泡泡後,即可翻面,

煎至兩面金黃。

加浮水印IMG_6227

加浮水印IMG_6228

很好吃的蘋果煎蛋糕完成囉!

加浮水印IMG_6231

 

安安和樂樂兄妹倆搶食蛋糕,

樂樂還因此翻臉啊~~

真的很受寶貝歡迎的簡易蛋糕,

快來試試看吧!

加浮水印IMG_6234

加浮水印IMG_6235

加浮水印IMG_6238

阿醜的第二本新書於2016.9.1上市囉!

各大實體書店及大賣場皆有鋪貨,

購書連結,請直接點選:

博客來http://goo.gl/SMu7zZ

誠品http://goo.gl/FbsBGE

金石堂http://goo.gl/1uqFh9

讀冊生活http://goo.gl/s6Vtvz

332684

阿醜的新書於2016.6.29上市囉!

各大實體書店及大賣場皆有鋪貨,

 

購書連結,請直接點選:

1.博客來網路書店

2.誠品網路書店

3.金石堂網路書店

過敏兒封面72dpi

 

趕快把阿醜的粉絲團設定為"搶先看"

這樣才不會漏掉最新文章與抽獎訊息喔~

電腦版:按「已說讚」,再勾選「搶先看」

手機版:按「追蹤中」,再改成「搶先看」

 

想要看阿醜更多的食譜,

可以從這兒瀏覽比較方便又快速喔!

http://recipe.piliapp.com/author/fresh438/

歡迎轉貼分享! 

 

想要看更多料理食譜或跟著阿醜吃喝玩樂嗎?

還有不定期抽獎活動唷,

請上FB來認識阿醜吧! 

喜歡阿醜的文章,請不要吝惜給阿醜鼓勵唷,

在最底下按個 推

文章標題開頭按個 讚

阿醜更有動力發文,謝謝囉~

快來FB替阿醜按個讚哦~


    阿醜 發表在 痞客邦 留言(14) 人氣()