阿醜的吃喝玩樂

免揉麵團真的很方便又輕鬆，

阿醜這次做的是無油無蛋無奶的橙香吐司，

因為加了一點蜂蜜，

適合一歲以上的寶寶食用喔！

一歲以下，可以將蜂蜜省略，

或是改成少許砂糖代替。

＜橙香吐司＞材料：

1.高筋麵粉300g

2.柳橙汁240c.c.

3.蜂蜜20g

4.一般酵母約3～5g

若懶得外出採買食材，蝦皮上有超多選擇，挺方便的：https://shp.ee/p5d78nj

阿醜將新鮮現擠的柳橙汁過篩，

避免將細小的籽也拌入麵糰中。

柳橙汁和蜂蜜拌勻。

加入高筋麵粉和酵母粉。

將麵團攪拌均勻，

蓋上保鮮膜（不用封緊），

在室溫下發酵1～2小時後，

放入冰箱中，

至少12小時再使用。

要使用時，取出麵團，

手上沾點麵粉當作手粉，

避免沾黏。

類似黑糖鮮奶吐司的方法，

抓取適量麵團，

把每一份麵團捲起來放入容器中，

因為麵團本身沒加油，

建議容器周圍先抹一些油（無論是植物油或奶油均可），

比較容易脫模。

最後發酵的方式是利用電鍋保溫方式，

放入一杯冷水（不要倒入電鍋裡面喔！）和麵團，

蓋上電鍋蓋子，插上電源，

不用壓下開關，

如果要看詳細圖片，

請參照黑糖鮮奶吐司的方法進行最後發酵，

發酵到手指壓下，麵團不回彈即可烘烤。

電鍋不加任何水，

直接按下開關烘烤，

跳起後，稍等5～10分鐘，

再次按下開關，

總共五次即完成（次數可依照您的麵團大小做調整，筷子插進去不沾黏即是熟了）。

健康又香純的吐司完成囉！

每次出爐，都立刻被寶貝秒殺，

自己製作麵包真的很有成就感喔！

阿醜的第二本新書於2016.9.1上市囉！

各大實體書店及大賣場皆有鋪貨，

購書連結，請直接點選：

博客來：http://goo.gl/SMu7zZ

誠品：http://goo.gl/FbsBGE

金石堂：http://goo.gl/1uqFh9

讀冊生活：http://goo.gl/s6Vtvz

阿醜的新書於2016.6.29上市囉！

各大實體書店及大賣場皆有鋪貨，

購書連結，請直接點選：

1.博客來網路書店

2.誠品網路書店

3.金石堂網路書店

趕快把阿醜的粉絲團設定為"搶先看"

這樣才不會漏掉最新文章與抽獎訊息喔～

電腦版：按「已說讚」，再勾選「搶先看」

手機版：按「追蹤中」，再改成「搶先看」

想要看阿醜更多的食譜，

可以從這兒瀏覽比較方便又快速喔！

http://recipe.piliapp.com/author/fresh438/

歡迎轉貼分享！ 

想要看更多料理食譜或跟著阿醜吃喝玩樂嗎？

還有不定期抽獎活動唷，

請上FB來認識阿醜吧！ 

喜歡阿醜的文章，請不要吝惜給阿醜鼓勵唷，

在最底下按個 推，

在文章標題開頭按個 讚

讓阿醜更有動力發文，謝謝囉～

快來FB替阿醜按個讚哦～