阿醜的吃喝玩樂

很多人不敢吃茄子，

阿醜以前小時候看到茄子料理也是敬謝不敏，

但茄子實在營養多多，

不僅富含蛋白質、維生素及鈣、磷、鐵等多項營養外，

更具有抗氧化、預防高血壓、防止動脈硬化、降低膽固醇等功效，

這麼健康的食物，

不食用的話實在太可惜了！

蒜香麻油茄子，

利用麻油香氣，

掩蓋茄子特殊的味道，

而且利用電子鍋，

免顧爐火，

料理起來極為方便，

大家不妨試試喔！

＜蒜香麻油茄子＞材料：

1.茄子數根

2.蒜頭適量

3.麻油適量

4.醬油少許

如果懶得外出採買食材，

蝦皮上有超多選擇，挺方便的：https://shp.ee/wxpwfyh

茄子洗淨後切片，

蒜頭拍碎，

一同放入鍋中。

倒入少許醬油及麻油，

不喜歡醬油的話，

可以改放鹽巴。

放入電子鍋中，

按下煮飯模式。

如果想使用電鍋，

外鍋請倒一杯量米杯的水量炊煮。

時間到即可開蓋，

簡單又香氣四溢的蒜香麻油茄子完成囉！

可以根據個人喜好撒上蔥花，

非常下飯的料理，

快來試試看吧！

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