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寶寶版的洋蔥圈確實不好做得美觀(阿醜自己在找藉口),

因為不加麵粉,比較難以將麵包粉裹附上去,

雖然不好看,但剛烤好是外酥內軟,

一口咬下,卡滋卡滋的外皮搭配香甜的洋蔥圈,

還是極度吸引人,

重點是不油炸,更加適合寶貝食用哦!

奶香洋蔥圈適合年齡:

吃過洋蔥、雞蛋、白吐司不過敏的寶貝,

就可以安心食用囉!

因為需要咀嚼,建議已經長牙、較會吞嚥的寶貝食用較佳哦!

<奶香洋蔥圈>材料:

1.洋蔥一顆

2.雞蛋一顆(可用全蛋或是只用蛋黃)

3.麵包粉適量

4.母奶適量(或是配方奶、一歲以上可用鮮奶)

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麵包粉可以自行用白吐司製作唷!

作法請看:

 

首先,將洋蔥去頭、去尾,

並逆著紋路切成四等分,

如果切錯就不是圈圈狀,

而是變成洋蔥條囉~~

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接著將洋蔥圈泡一下過濾水,

去除辛辣味,

大約泡五分鐘即可撈起。

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將撈起瀝乾的洋蔥圈浸入奶水中,

可用母奶、配方奶或是鮮奶,

建議浸泡大約半小時以上,

讓洋蔥充分吸收奶香,

所以請記得放進冰箱中,

以免奶水變質,

如果奶不夠淹過洋蔥,

請記得中途要將洋蔥翻動,

換個面浸泡哦!

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將烤盤均勻抹上橄欖油(或家中常用的油品),

如果有烘焙紙或是不沾黏烤盤的話,

就可以不用塗油囉!

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將一顆全蛋打散,

如果還沒吃過全蛋,

建議可用蛋黃即可,

以免寶寶過敏哦!

撈起浸泡過奶水的洋蔥,

先均勻沾附蛋液,

再放進麵包粉中,

盡量均勻裹附麵包粉。

因為洋蔥滑溜溜,

不太好沾附麵包粉,

建議麵包粉準備多一點,

比較好操作。

如果不介意讓寶貝多吃麵粉的話,

可以在沾附蛋液前,先讓洋蔥圈沾上一層麵粉,

之後再泡一下蛋液,

最後裹附麵包粉。

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將洋蔥圈半成品擺放至已經塗油的烤盤上,

放入小烤箱中,

烤約10分鐘左右,

就完成囉!

每台烤箱溫度不太一樣,

請自行判斷,

烤上色就ok囉!

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剛烤好的奶香洋蔥圈外酥內軟,

縱使沒有外面做得那麼美,

滋味還是挺不賴的啦!

重點是用烘烤的,

少了油炸的負擔,

寶貝可以吃得更健康哦!

把拔、馬麻不介意的話,

當然可以讓寶貝當作手指食物,練習抓握囉!

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