這次要介紹的是來自北台灣的203 Bakery葡萄乾司康+香橙磅蛋糕。

<葡萄乾司康>

老實說,阿醜對於司康其實不太有興趣,

可能受到之前吃過別家司康過於乾澀的影響,

因此對於英式鬆餅其實抱持著so so的想法。

店家在包裝外頭還特地貼上名片,

非常的細心。

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葡萄乾口味司康一袋裝有六個,

從外袋就可清楚看到司康上頭有許多葡萄乾,

感覺用料相當實在唷!

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店家很貼心,

在名片後頭附上食用小叮嚀,

司康冷、熱食用,

有不同的風味。

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阿醜剛收到產品,

當然是立即拆開享用,

想體會一下原本的風味。

看看這烤得金黃亮麗的色澤,

多麼吸引人啊!

 若不是為了要拍照,

阿醜實在忍不住想趕快咬下一口啊!

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切開瞧瞧,

裡頭質地相當鬆軟,

而且奶香味十足,

阿醜本來就愛奶味兒,

實在讓阿醜非常期待品嚐!

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咬下一口,

果然香味四溢,

出乎阿醜的意料,

店家的司康雖然烘烤,

表皮酥香可口,裡頭卻不至於過於乾澀,

非常的鬆軟好入口,

重點是奶油香味真的讓阿醜相當陶醉,

而且甜度恰到好處,

真的忍不住要給店家司康一百分啦!

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<香橙磅蛋糕>

什麼是磅蛋糕呢?

阿醜沒嚐過也沒聽過,

大家可別笑阿醜才疏學淺啊!

上網爬了文,

才知道磅蛋糕是一種用重量來命名的蛋糕,

主要是以麵粉、奶油、蛋和糖為原料

用相同的份量(皆一磅)做出來的濃郁重奶油蛋糕,

所以叫磅蛋糕(Pound cake)

磅蛋糕通常份量十足,

有綿密扎實的口感,

並且有濃郁的奶香味,

哈!又是奶香味耶!

阿醜又有福啦!

(醜公:小心肥死喔!)

的確阿醜胖了一圈,

但為了吃,阿醜會繼續吃到天荒地老的!

店家的磅蛋糕紙盒很別緻,

一樣在外頭附上名片,

很會替自己宣傳唷!

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側邊標上重量、烘焙日期及保存天數,

一條蛋糕410g,

分量還真的滿充足的!

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看看紙盒多特別啊,

一體成形耶!

漂亮的香成棒蛋糕現身囉!

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有點讓阿醜小傻眼的是,

蛋糕裏頭附上乾燥劑,

是緊貼著蛋糕體本身存放,

阿醜和醜公是覺得不太恰當啦,

如果分開或用薄紙隔開,

可能會好一點,

以上純粹是個人感受和建議。

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店家很細心,

在盒子底部附上一把蛋糕刀,

感覺比一般的蛋糕刀更加專業好切呢!

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香橙磅蛋糕沉甸甸的,

表面鋪上橙片,

阿醜真的要讚美店家,

兩樣試吃的產品色澤都烤得相當金黃漂亮,

讓人光用眼睛看就覺得相當好吃!

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切下蛋糕時,感覺相當的扎實,

蛋糕裡頭加入糖漬橙條,

雖然不像其他蛋糕有華麗的裝飾和豐富的內餡,

卻有種簡單樸實的美感。

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淺嚐一口磅蛋糕,

奶油的香味果然濃郁,

蛋糕非常扎實,

但卻不是綿密口感,

反而有點粉粉"呼呼"的感覺,

ㄟ......很怪異ㄋㄟ.......

阿醜問了醜公,

醜公也有相同的感覺,

蛋糕體切下去相當扎實,

嚐起來反而沒有原先的感覺,

相較起來,

司康的口感明顯優於磅蛋糕,

不過磅蛋糕香橙味道相當不錯,

嚐膩了一般包裹濃厚餡料的蛋糕,

偶而品嚐一下不同口味的蛋糕,

是一件令人期待又新鮮的事情唷!

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203 Bakery店家資訊如下:

店址:新北市深坑區  

電話:0968340405

部落格:http://tw.myblog.yahoo.com/bakery203

愛合購:http://www.ihergo.com/store/bakery203

 

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