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蒜炒A菜我個人超級愛,

A菜相當爽口,

但種植時給水或養分不均,以及過晚採收,

都會造成A菜略顯苦味,

如果真的很怕苦味,可以洗淨後快速汆燙,再沖冷水,

下鍋用蒜頭拌炒,就能嘗到美味無敵的蒜炒A菜囉!

 

<蒜炒A菜>材料:4人份

1.A菜500g

2.蒜頭6小瓣

3.過濾水30c.c.

4.鹽巴適量

如果懶得外出採買食材,

蝦皮上有超多選擇,挺方便的:https://shp.ee/s37ech7

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鍋中倒入油,熱鍋後,

加入蒜頭炒香。

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蒜頭爆香再下青菜,

才會有濃郁的香氣。

炒青菜一定要開大火,

快速拌炒才能維持青菜鮮嫩翠綠及口感!!

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拌炒過程中加入少許水,

最後加入鹽巴調味。

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蒜香A菜超級清爽,

快點一起來吃菜!

 

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