阿醜的吃喝玩樂

冬天吃火鍋正是時候，

自己在家備料，

不僅不怕吃到化學湯頭，

配料更可隨心所欲來準備，

簡易火鍋湯底是阿醜一家最近愛上的快速作法，

不必大費周章熬煮大骨湯，

輕輕鬆鬆兩樣食材，

不到15分鐘火鍋湯底就完成，

清爽健康、原汁原味，保證好吃！

＜簡易火鍋湯底＞材料：

1.洋蔥一顆

2.大番茄一顆

若懶得外出採買食材，

蝦皮上有超多選擇，

挺方便的：

https://shope.ee/30E2bG0np5

洋蔥去掉外皮，切絲備用，

番茄洗淨切成塊狀，

與洋蔥一同放入鍋中。

我用十人份的鍋子，

加水大約至七、八分滿。

蓋上鍋蓋，用大火煮滾，

再轉小火，繼續煮15分鐘，

如此，簡易火鍋湯底就完成，

洋蔥鮮甜，加上酸香番茄風味，

因為只加一顆番茄，不至於太過濃郁膩口，

反而非常開胃呢！

煮湯底的同時，

就可以準備其他火鍋料，

我們家偏愛天然食材，

火鍋料只放了花枝丸及鴨丸而已。

湯頭熬煮完畢，

就可以依序放入食材，

順序是較難熟的先下鍋，

最後才放肉片喔。

看看如此繽紛的火鍋，

是不是讓您食指大動啦？！

這樣煮出來的火鍋湯底，

簡易又好喝，

不必花大把時間燉煮，

輕鬆很多呢！

冬天超級適合吃鍋，

趕快一起來煮吧！

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