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冬天吃火鍋正是時候,

自己在家備料,

不僅不怕吃到化學湯頭,

配料更可隨心所欲來準備,

簡易火鍋湯底是阿醜一家最近愛上的快速作法,

不必大費周章熬煮大骨湯,

輕輕鬆鬆兩樣食材,

不到15分鐘火鍋湯底就完成,

清爽健康、原汁原味,保證好吃!

 

<簡易火鍋湯底>材料:

1.洋蔥一顆

2.大番茄一顆

若懶得外出採買食材,

蝦皮上有超多選擇,

挺方便的:

https://shope.ee/30E2bG0np5

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洋蔥去掉外皮,切絲備用,

番茄洗淨切成塊狀,

與洋蔥一同放入鍋中。

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我用十人份的鍋子,

加水大約至七、八分滿。

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蓋上鍋蓋,用大火煮滾,

再轉小火,繼續煮15分鐘,

如此,簡易火鍋湯底就完成,

洋蔥鮮甜,加上酸香番茄風味,

因為只加一顆番茄,不至於太過濃郁膩口,

反而非常開胃呢!

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煮湯底的同時,

就可以準備其他火鍋料,

我們家偏愛天然食材,

火鍋料只放了花枝丸及鴨丸而已。

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湯頭熬煮完畢,

就可以依序放入食材,

順序是較難熟的先下鍋,

最後才放肉片喔。

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看看如此繽紛的火鍋,

是不是讓您食指大動啦?!

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這樣煮出來的火鍋湯底,

簡易又好喝,

不必花大把時間燉煮,

輕鬆很多呢!

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冬天超級適合吃鍋,

趕快一起來煮吧!

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