阿醜的吃喝玩樂

無水洋蔥番茄豬肉鍋好迷人，

用電鍋燉煮，就可以吃到原汁原味又豐盛的餐點，

不要再說您沒空煮飯，

一鍋到底，懶人食譜快點學起來！

＜無水洋蔥番茄豬肉鍋＞材料：6人份

1.豬肉1070g（我選梅花肉部位）

2.洋蔥5顆（1480g）

3.番茄5顆（420g）

4.蔥花適量

若懶得外出採買食材，

蝦皮上有超多選擇，

挺方便的：

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梅花肉切成塊狀，洋蔥去皮後切絲，

番茄切小塊，

鍋中依序擺入洋蔥絲、番茄與豬肉塊。

電鍋外鍋到三杯量米杯的水（540c.c.），

蓋上內、外鍋蓋，

按下開關燉煮。

電鍋開關跳起後，

請再悶15分鐘，

開蓋後您會大感驚奇，

居然鍋中不加一滴水，

洋蔥和番茄自然產生那麼多湯汁。

撒上蔥花，

就可以大口開吃啦！

阿醜家吃得很清淡，

不必加鹽巴，就能嘗得到食材的鮮甜，

您可以根據個人喜好做調味喔。

梅花肉的口感相當軟嫩，

湯汁超乎想像的甜美，

帶有番茄的酸香氣息，

非常開胃呢！

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