阿醜的吃喝玩樂

清炒桂竹筍簡單又好吃，

桂竹筍的營養豐富，

熱量低、纖維質高，

很適合怕胖的朋友食用，

除此之外還富含鉀與維生素B，

能幫助預防水腫及高血壓，

最特別的是，豐富的酪胺酸可以提升腦中的多巴胺分泌，

讓人情緒變好、心情愉悅哦！

詳細資料請參考：

1.低卡之王，桂竹筍瘦身又能穩血糖

2.消暑又排毒！竹筍、箭筍、桂竹筍怎麼挑？怎麼煮最好吃？

＜清炒桂竹筍＞材料：4～5人份

1.桂竹筍兩條（500g）

2.蒜末30g

3.薑絲30g

4.醬油適量

若懶得外出採買食材，

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桂竹筍先用手撕成一條一條，

再用菜刀切成小段。

鍋中倒入適量的油，

放入蒜末與薑絲，用中小火爆香。

接著倒入桂竹筍，

轉中大火快炒，

市場賣的去殼桂竹筍本身已經是熟的，

所以不必炒太久，

大約炒個兩分鐘即可。

最後倒入醬油調味，

即可盛盤享用。

桂竹筍非常鮮嫩好吃，

但為不好的朋友，

竹筍類的食物盡量少吃，

避免傷胃喔。

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