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雞胸肉玉米炊飯是懶人的救星,

上班回到家好累,

乾脆用電鍋煮一鍋炊飯,

快速簡單又好吃。

 

<雞胸肉玉米炊飯>材料:3人份

1.白米2.5杯(量米杯)

2.過濾水2.5杯(450c.c.)

3.雞胸肉一副(去皮、去骨,共計490g)

4.玉米粒一罐(150g)

5.蒜頭2小瓣(6g)

6.醬油15c.c.

7.蔥花適量

若懶得外出採買食材,

蝦皮上有超多選擇,

挺方便的:

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雞胸肉切成小條狀,

用蒜頭、醬油先醃漬,

至少醃漬10分鐘。

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白米洗淨,

內鍋加入2.5杯的水,

電鍋外鍋則是倒入一杯量米杯的水,

按下開關蒸煮。

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我習慣蓋上內、外鍋蓋,

避免水氣流入鍋中。

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電鍋開關跳起後,

請悶15分鐘再開蓋,

先讓米粒熟透。

接著,鋪上雞胸肉及玉米粒,

電鍋外鍋請再倒一杯量米杯的水,

按下開關蒸煮。

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電鍋開關再次跳起後,

確認雞胸肉熟透,

即可拌勻,撒上蔥花大快朵頤囉!

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安安和樂樂對於炊飯非常捧場,

真的是簡單又美味,

一定要學起來!

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