阿醜的吃喝玩樂

雞胸肉玉米炊飯是懶人的救星，

上班回到家好累，

乾脆用電鍋煮一鍋炊飯，

快速簡單又好吃。

＜雞胸肉玉米炊飯＞材料：3人份

1.白米2.5杯（量米杯）

2.過濾水2.5杯（450c.c.）

3.雞胸肉一副（去皮、去骨，共計490g）

4.玉米粒一罐（150g）

5.蒜頭2小瓣（6g）

6.醬油15c.c.

7.蔥花適量

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雞胸肉切成小條狀，

用蒜頭、醬油先醃漬，

至少醃漬10分鐘。

白米洗淨，

內鍋加入2.5杯的水，

電鍋外鍋則是倒入一杯量米杯的水，

按下開關蒸煮。

我習慣蓋上內、外鍋蓋，

避免水氣流入鍋中。

電鍋開關跳起後，

請悶15分鐘再開蓋，

先讓米粒熟透。

接著，鋪上雞胸肉及玉米粒，

電鍋外鍋請再倒一杯量米杯的水，

按下開關蒸煮。

電鍋開關再次跳起後，

確認雞胸肉熟透，

即可拌勻，撒上蔥花大快朵頤囉！

安安和樂樂對於炊飯非常捧場，

真的是簡單又美味，

一定要學起來！

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