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冷冷的天,煮飯給全家人吃好辛苦,

阿醜這次用電鍋燉煮了白菜排骨酥湯

真的好簡單又超級美味,

大家一定要學起來!

 

<白菜排骨酥湯>材料:4人份

1.排骨酥1100g

2.山東大白菜半顆(1050g)

3.紅蘿蔔一根(120g)

4.乾香菇3朵(21g)

5.老薑3片(15g)

6.過濾水5杯(900c.c.)

若懶得外出採買食材,

蝦皮上有超多選擇,

挺方便的:

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1

 

乾香菇洗淨泡軟,切絲備用。

鍋子裡先舖上大白菜(手剝或用切的都可以),

再依序放上紅蘿蔔、香菇絲、薑片,

因大白菜會自然出水,

所以鍋中可以先不放水

2

電鍋外鍋倒入一杯量米杯的水,

蓋上鍋蓋,

按下開關燉煮。

3

 

電鍋開關跳起後,

原本滿滿的大白菜已消下去,

此時放入排骨酥,

這次我買現成的排骨酥,

若您想自製也可以,

請參考食譜:

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4

 

5

觀察一下大白菜出的水量,

喜歡喝湯的朋友,

可以多放一些水,

我這次放了五杯量米杯的水,

您可以根據個人喜好增減。

最後,電鍋外鍋請再倒一杯量米杯的水,

蓋上鍋蓋。按下開關燉煮。

6

因排骨酥本身就有味道,

我沒有再做調味,

您可以自行斟酌是否再加鹽巴調味。

白菜排骨酥湯鮮美又簡易,

一鍋煮,配上白飯就讓全家吃得很飽足。

7

 

8

9

安安吃了三大碗白菜排骨酥湯,

對我說:「妳今天煮得好好吃喔,太美味了~」

我忍不住誇他:「你嘴巴好甜。」

結果安安回我:「我嘴巴是鹹的耶.........」

這孩子真是單純得可愛啊!!

10

 

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