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黑糖牛奶棒、牛奶球,

簡單的食材和製作方法,

小烤箱或電鍋都能製作唷!

<黑糖牛奶棒、牛奶球>材料:

1.日本太白粉90g(全聯有販售)

2.蛋黃一顆

3.黑糖10g

4.奶水60g(可用母奶、配方奶,一歲以上可用鮮奶)

5.無鹽奶油5g(也可用一般植物油)

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蛋白和蛋黃分開,

奶油放於室溫融化、黑糖過篩,

一起置於鍋中。

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用打蛋器將三樣材料混合均勻。

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倒入奶水(建議奶水先回溫,避免倒入冰的,使奶油又結塊)。

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建議用手將材料搓揉成團,

如果覺得太乾,可以再加一些些奶;

太濕潤就加一些粉。

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捏成自己喜歡的樣子,

或圓或長條形均可。

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<小烤箱版>

放入小烤箱中,

烤約10分鐘即可。

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如果烤久一點,

口感就會比較脆、硬,

很像營養口糧。

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<電鍋版>

電鍋底部直接鋪烘焙紙,

放上麵團,

阿醜實在沒耐心搓圓,

隨便抓成奇怪的三角形。

不加任何水分,

直接按下煮飯開關。

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跳起後,

悶約五分鐘開蓋,

翻面後,繼續壓下開關烘烤。

總共壓下三次,

就成了酥脆口感的餅乾,

醜公喜歡電鍋版的口感唷!

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好簡單的手指食物完成囉,

快來試試看吧!

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