阿醜的吃喝玩樂

番茄燒雞真的無敵美味，

用洋蔥提香、增加甜味，

就可以省去額外添加砂糖，

做成減醣料理，

做了這道菜，色香味俱全，

肯定全家說您好棒棒！

＜番茄燒雞＞材料：三人份

1.去骨雞腿肉一大片（460g，請切塊備用）

2.大番茄2顆（250g）

3.洋蔥1顆（170g）

4.蒜頭3瓣（10g，切末備用）

5.醬油20c.c.

6.過濾水180c.c.

7.蔥花少許

如果懶得外出採買食材，

蝦皮上有超多選擇，挺方便的：

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鍋中不放油，

直接放入雞腿肉，

雞皮朝下，用中小火煎到兩面變色，

不需要煎至全熟喔！

雞肉盛起，放到一旁備用。

用雞肉產生的油脂炒香蒜末、洋蔥丁與番茄丁，

中小火拌炒約兩分鐘，倒入醬油與水。

把雞肉倒入鍋中，

稍微翻炒一下，

蓋上鍋蓋，

中小火悶煮20分鐘即可。

撒上蔥花妝點，

就可大快朵頤囉！

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