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入秋了,有些朋友開始過敏,

也比較容易感冒生病,

紅白蘿蔔雞湯,幫助維持呼吸道健康,

潤肺止咳,對於預防和治療流感、支氣管炎相當有助益。

詳細介紹請參考:

1.止咳化痰、消水腫!中醫世家:2關鍵吃對蘿蔔,比藥還靈

2.煮錯就白吃了!紅蘿蔔這樣吃營養吸收率多8倍!

 

<紅白蘿蔔雞湯>材料:5人份

1.雞肉900g

2.老薑3片(20g)

3.紅蘿蔔一根(200g)

4.白蘿蔔半根(300g)

5.過濾水10杯(量米杯,共1800c.c.)

如果懶得外出採買食材,

蝦皮上有超多選擇,

挺方便的:

https://shope.ee/89tvOr4sLZ

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雞肉汆燙後,洗淨備用,

如何汆燙肉類,請參考:

【料理小撇步】肉品無腥味,汆燙(跑活水)方法您做對了嗎?

 

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將紅、白蘿蔔削皮,切成小塊,

所有食材放入鍋中,

倒入過濾水。

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蓋上鍋蓋,大火煮滾後,

轉小火續煮一小時。

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在熬湯的同時,

我預備了秋葵炒肉燥清蒸玉米筍

簡單兩道菜,安安和勒勒就吃得超開心!!

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一小時過後,

紅白蘿蔔雞湯完成,

一滴鹽巴也沒加,

湯頭有夠清甜鮮美,

好喝到一碗接一碗,

真的不誇張啊!!!

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