秋葵炒蛋是一道很營養的料理,
秋葵本身顧胃,又可穩定血糖、降三高,
炒蛋非常對味呢!
詳細資料請參考:
1.秋葵顧腸胃降三高
2.秋葵顧胃又穩血糖
<秋葵炒蛋>材料:2人份
1.雞蛋3顆
2.秋葵6根
3.鹽巴適量
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雞蛋加入鹽巴,
打散備用。
切揆洗淨後,
我會將蒂頭切除,
其餘切成薄片。
鍋中倒入適量的油,
倒入秋葵,用中小火拌炒。
切薄片的秋葵好可愛,
樂樂說很像星星。
秋葵炒一~兩分鐘後,
即可倒入蛋液,
轉大火快炒。
蛋的熟度端看個人喜好,
樂樂愛吃軟嫩口感,
我便沒有炒至焦香。
樂樂原本不愛吃秋葵,
可以說是厭惡,
但自從秋葵蒸蛋、秋葵炒蛋後,
便愛上秋葵的滋味,超奇妙呢!
安安和樂樂愈大,
拍照愈搞怪,
果然孩子大了,控制不住了啦。
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