花蓮之美，只有細細品味過的人方能知道！
當您驅車在蘇花公路上，
放眼望去，盡是碧海藍天，
身心靈隨之沉澱，壓力全然釋放，
雖然離台北有點距離，
開車需耗費不少體力，
但我們仍舊抵擋不了花蓮聲聲呼喚，
每隔一段時間總要安排一趟花東之旅。
這次我們特別走訪鳳林慢城，
花蓮縣鳳林鎮是全臺第一個通過國際慢城認證的鄉鎮，
能讓原本默默無名、實際人口居住不到一萬人的小鎮搖身躍上國際舞台，
全拜北林三村社區發展協會總幹事李美玲與其團隊四處奔走、努力申請而來，
國際慢城共有72項指標，
許多項目原本就是鳳林鎮默默推動、持續進行的工作，
經過悉心蒐集、提出認證，
終究於2014年6月榮獲義大利總部的青睞。
「鳳林慢城樂遊趣」是花蓮縣108年唯一入選經濟部中小企業處「108年深化中小企業數位參與計畫」的群聚團隊，
由鳳林、壽豐與光復在地業者聯盟組成，
透過產品和服務，推廣國際慢城在地、永續、文化保存精神。
鳳林的居民以客家人為主，
這幾年並未因國際慢城的光環而受到太多影響，
仍舊保有明媚風光、緩慢步調、道地美食與懷舊古蹟，
若您喜愛輕鬆慢活，請來鳳林慢城，細細感受它的美好與純樸吧！
＜廖快菸樓＞
粉絲團：https://www.facebook.com/LIAOKUAIYULOU/
地址：花蓮縣鳳林鎮復興路79-1號
電話：0935-828-211
菸樓文化聚落是鳳林慢城的特色之一，
全台灣保留最完整的菸樓群就集中於鳳林鎮，
早期鳳林栽種了菸葉，
而菸樓就是用以烘焙菸葉的場域，
經過整修後的廖快菸樓不僅呈現原始風貌，
更積極投入各項教學工作，
深具文化傳承的教育意義。
廖快菸樓採用和洋建築，
大阪式菸樓刻印著歷史軌跡，
古樸的建築雖榮景不再，
卻是老一輩心中永遠的回憶。
目前廖快菸樓不時舉辦各項活動，
舉凡：醬油釀造、豆腐乳製作、南瓜糕烹飪...等，
多元的體驗工坊，
替繁華不再的菸樓注入新生命。
菸樓內部極為高聳，
地下室為大烤爐，
上升的熱氣延伸至一、二樓的太子樓，
烘烤菸葉時，非一般人所能操作，
無論是火侯控制、菸葉吊掛，甚至出入菸樓，
都必須由經驗豐富的人員從事活動，
豐富的專業知能與行動能力，
方可順利烘烤出菸葉。
聽著解說，阿醜彷彿回到數十年前的光景，
曾經這兒是紅極一時的場域，
隨著時代變遷，菸業重鎮雖榮景不再，
幸而保留古早的遺跡，讓後人得以認識、緬懷早年的回憶。
廖快菸樓結合醬油達人以及鳥居農場推動體驗工坊，
自家生產的醬油、豆腐乳以及花谷米，深受各界歡迎，
有興趣的旅人們不妨參與體驗，順便帶回伴手禮與親友分享。
＜花草手工紙DIY＞
北林家政工作室
地址：花蓮縣鳳林鎮復興路157號
電話：0972-141-562
喜歡DIY嗎？嘗試過手工造紙嗎？
結合藝術與實用價值，
北林家政工作室特別推出花草手工紙DIY活動，
讓大小朋友都能當起蔡倫，甚至造出令人驚豔的作品。
帶領的老師耐心解說製作過程，
引導安安和樂樂進行紙漿初體驗，
製作過程大約一小時左右，
小小朋友亦能報名參與。
從造紙、花草裝飾、壓乾等過程，
孩子們學會珍惜資源，更結合美學觀點，
製作出屬於自己獨一無二的作品。
看著兩個寶貝能同心協力創作，
阿醜深感欣慰，
平時打打鬧鬧、爭吵不休，
但需要時，彼此仍舊會伸出援手，
DIY看似簡單，卻也讓寶貝們學會互助合作。
花草手工紙經過晾乾後，
便可取下做為卡片、燈罩或生活裝飾，
您可運用自己的創意，替居家增添一抹新意。
＜青輕慢食＞
粉絲團：https://www.facebook.com/QingQingmengshi/
地址：花蓮縣鳳林鎮信義路255號1樓
電話：（03）876-0809
營業時間：週一、三、五、六：11:30-14:00、17:30-19:30
週二、四、週日：11:30-14:00
參觀菸樓、製作手工草紙後，
不妨前往青輕慢食享用輕食套餐，
獨特的風味、結合原住民特殊香料，
保證讓您的味蕾充滿驚喜，
詳細介紹請點閱：
【花蓮美食】青輕慢食，健康養生的輕食套餐，紅藜白飯養生又美味，鳳林美食獨有特色。
＜怡園渡假村＞
官網：http://www.yiyuanresort.com.tw/
粉絲團：https://www.facebook.com/Yiyuan038651166/
地址：花蓮縣壽豐鄉豐坪村豐坪路三段6巷21號
電話：(03)865-1166
午餐完畢，下午三點即可入住怡園渡假村，
占地將近13公頃，
擁有老樹之家的稱號，
且大力推動生態教育活動，
讓怡園渡假村成為親子旅遊的絕佳選擇，
最讚的是彩虹水上樂園任您玩耍、清涼一夏，
詳細介紹請點閱：
【花蓮f親子飯店】怡園渡假村，水上樂園讓您瘋一夏，生態導覽、苔癬瓶DIY、原民晚會、祈福天燈、兒童遊戲室，多樣活動讓您玩到嗨！
＜山角工作坊＞
地址：花蓮縣光復鄉大馬村中學街254巷2號
電話：0905-060-010
翌日退房後，
建議前往山角工作坊體驗手作課程，
原住民的智慧與手藝保證讓您驚豔，
看著自己做出來的成品，真是充滿成就感呢！
詳細內容請參考：
【花蓮景點】山角工作坊，白色玻璃屋仙氣逼人，傳承原住民生活美學、傳統工藝，一起來親子DIY吧！
＜鍾家臘肉/永美美食館＞
官網：https://la135988.blogspot.com/
粉絲團：https://www.facebook.com/la8751262/
地址：花蓮縣鳳林鎮長橋里長橋路20號
電話：（03）8751-262
傳真：（03）8752-998
離開花蓮之前，肯定要帶些伴手禮與當地特產，
鍾家臘肉名聞遐邇，
其所生產的臘肉兼具美味與健康，
低油少鹽，更符合現代人養生觀念，又能滿足口腹之慾，
若您同行的親友眾多，
還可預訂團體桌菜，
詳細介紹請點閱：
【花蓮美食】鍾家臘肉/永美美食館，隱身於鳳林鎮的傳統客家美食，伴手禮更是經濟實惠、遠近馳名。
＜金品醬園＞
粉絲團：https://www.facebook.com/jinpinchilly/
地址：花蓮縣鳳林鎮中正路2段468號
電話：（03）876-2233
除了鍾家臘肉外，
剝皮辣椒乃是花蓮的著名特產，
金品醬園可說是始祖，
茶油剝皮辣椒極具特色，
湯汁鮮美不死鹹，
獨樹一格的滋味，保證迷倒眾人，
讓您一試成主顧。
＜馬里勿自然農園＞
粉絲團：https://www.facebook.com/malifasi/
地址：花蓮縣鳳林鎮平安路8號
電話：0935-824-504
若您重視養生、偏愛有機農產品，
馬里勿自然農園給您最天然的禮物，
主人從電子科技公司退休後，返回花蓮故里務農，
採用友善環境的栽培方式，取得有機認證，
主要作物為雜糧類，
舉凡：花生、黃豆、黑豆、紅豆等，
每一顆都極為飽滿，蘊含豐富營養，
讓您吃得安心，化作健康的基底。
＜客人也＞
粉絲團：https://www.facebook.com/kobabaymom/
地址：花蓮縣鳳林鎮復興路53號
電話：0928-299-912
客人也的女主人是客家人，
擅長運用在地食材研發出客家小點心，
曾經榮獲2016東台灣客家美食社會組-神廚獎，
炎炎夏日，來上一瓶客人也的檸檬汁真是沁涼消暑，
比起一般手搖飲品，
檸檬汁的酸香滋味更為解渴呢！
此外，他們的蒜味辣椒醬更是一絕，
不管是涼拌、沾醬或入菜，
肯定能滿足嗜辣朋友的味蕾。
＜馬耀咖啡＞
粉絲團：https://www.facebook.com/mayawcofe/
地址：花蓮縣鳳林鎮中正路一段174號
電話：0933-880-707
喜愛咖啡的朋友，
千萬別錯過花蓮在地咖啡香！
馬耀咖啡不僅是一個品牌，
更提供一條龍服務，
從咖啡栽種、採收、脫皮、生豆處理、脫殼、烘焙乃至於熟豆，
繁複專業的流程才得以成就一顆顆渾圓飽滿、香氣四溢的咖啡豆，
主人不僅懂豆、賣豆，更熟諳沖泡技巧，
甚至結合學校與業界，推動各項產官學合作。
阿醜從來不知道，原來花蓮咖啡如此香醇味美，
喝咖啡不僅是一種生活型態，
更是一門浩瀚知識，
兩天一夜的花蓮鳳林慢城之旅，
就在陣陣咖啡香中畫下完美句點，
這樣的旅程讓人意猶未盡、深具知性之美，
期待下一回的花蓮旅行，
肯定還會有讓人意想不到的發現與驚喜。
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