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花蓮之美,只有細細品味過的人方能知道!

當您驅車在蘇花公路上,

放眼望去,盡是碧海藍天,

身心靈隨之沉澱,壓力全然釋放,

雖然離台北有點距離,

開車需耗費不少體力,

但我們仍舊抵擋不了花蓮聲聲呼喚,

每隔一段時間總要安排一趟花東之旅。

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這次我們特別走訪鳳林慢城

花蓮縣鳳林鎮是全臺第一個通過國際慢城認證的鄉鎮,

能讓原本默默無名、實際人口居住不到一萬人的小鎮搖身躍上國際舞台,

全拜北林三村社區發展協會總幹事李美玲與其團隊四處奔走、努力申請而來,

國際慢城共有72項指標,

許多項目原本就是鳳林鎮默默推動、持續進行的工作,

經過悉心蒐集、提出認證,

終究於2014年6月榮獲義大利總部的青睞。

「鳳林慢城樂遊趣」是花蓮縣108年唯一入選經濟部中小企業處「108年深化中小企業數位參與計畫」的群聚團隊,

由鳳林、壽豐與光復在地業者聯盟組成,

透過產品和服務,推廣國際慢城在地、永續、文化保存精神。

鳳林的居民以客家人為主,

這幾年並未因國際慢城的光環而受到太多影響,

仍舊保有明媚風光、緩慢步調、道地美食與懷舊古蹟,

若您喜愛輕鬆慢活,請來鳳林慢城,細細感受它的美好與純樸吧!

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<廖快菸樓>

粉絲團:https://www.facebook.com/LIAOKUAIYULOU/

地址:花蓮縣鳳林鎮復興路79-1號

電話:0935-828-211

菸樓文化聚落是鳳林慢城的特色之一,

全台灣保留最完整的菸樓群就集中於鳳林鎮,

早期鳳林栽種了菸葉,

而菸樓就是用以烘焙菸葉的場域,

經過整修後的廖快菸樓不僅呈現原始風貌,

更積極投入各項教學工作,

深具文化傳承的教育意義。

 

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廖快菸樓採用和洋建築,

大阪式菸樓刻印著歷史軌跡,

古樸的建築雖榮景不再,

卻是老一輩心中永遠的回憶。

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目前廖快菸樓不時舉辦各項活動,

舉凡:醬油釀造、豆腐乳製作、南瓜糕烹飪...等,

多元的體驗工坊,

替繁華不再的菸樓注入新生命。

 

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菸樓內部極為高聳,

地下室為大烤爐,

上升的熱氣延伸至一、二樓的太子樓,

烘烤菸葉時,非一般人所能操作,

無論是火侯控制、菸葉吊掛,甚至出入菸樓,

都必須由經驗豐富的人員從事活動,

豐富的專業知能與行動能力,

方可順利烘烤出菸葉。

 

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聽著解說,阿醜彷彿回到數十年前的光景,

曾經這兒是紅極一時的場域,

隨著時代變遷,菸業重鎮雖榮景不再,

幸而保留古早的遺跡,讓後人得以認識、緬懷早年的回憶。

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廖快菸樓結合醬油達人以及鳥居農場推動體驗工坊,

自家生產的醬油、豆腐乳以及花谷米,深受各界歡迎,

有興趣的旅人們不妨參與體驗,順便帶回伴手禮與親友分享。

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<花草手工紙DIY>

北林家政工作室

地址:花蓮縣鳳林鎮復興路157號

電話:0972-141-562

喜歡DIY嗎?嘗試過手工造紙嗎?

結合藝術與實用價值,

北林家政工作室特別推出花草手工紙DIY活動,

讓大小朋友都能當起蔡倫,甚至造出令人驚豔的作品。

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帶領的老師耐心解說製作過程,

引導安安和樂樂進行紙漿初體驗,

製作過程大約一小時左右,

小小朋友亦能報名參與。

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從造紙、花草裝飾、壓乾等過程,

孩子們學會珍惜資源,更結合美學觀點,

製作出屬於自己獨一無二的作品。

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看著兩個寶貝能同心協力創作,

阿醜深感欣慰,

平時打打鬧鬧、爭吵不休,

但需要時,彼此仍舊會伸出援手,

DIY看似簡單,卻也讓寶貝們學會互助合作。

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花草手工紙經過晾乾後,

便可取下做為卡片、燈罩或生活裝飾,

您可運用自己的創意,替居家增添一抹新意。

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青輕慢食

粉絲團:https://www.facebook.com/QingQingmengshi/

地址:花蓮縣鳳林鎮信義路255號1樓

電話:(03)876-0809

營業時間:週一、三、五、六:11:30-14:00、17:30-19:30

      週二、四、週日:11:30-14:00

 

參觀菸樓、製作手工草紙後,

不妨前往青輕慢食享用輕食套餐,

獨特的風味、結合原住民特殊香料,

保證讓您的味蕾充滿驚喜,

詳細介紹請點閱:

【花蓮美食】青輕慢食,健康養生的輕食套餐,紅藜白飯養生又美味,鳳林美食獨有特色。

 

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怡園渡假村

官網:http://www.yiyuanresort.com.tw/

粉絲團:https://www.facebook.com/Yiyuan038651166/

地址:花蓮縣壽豐鄉豐坪村豐坪路三段6巷21號

電話:(03)865-1166

午餐完畢,下午三點即可入住怡園渡假村,

占地將近13公頃,

擁有老樹之家的稱號,

且大力推動生態教育活動,

讓怡園渡假村成為親子旅遊的絕佳選擇,

最讚的是彩虹水上樂園任您玩耍、清涼一夏,

詳細介紹請點閱:

【花蓮f親子飯店】怡園渡假村,水上樂園讓您瘋一夏,生態導覽、苔癬瓶DIY、原民晚會、祈福天燈、兒童遊戲室,多樣活動讓您玩到嗨!

 

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山角工作坊

粉絲團:https://pse.is/JCQHG

地址:花蓮縣光復鄉大馬村中學街254巷2號

電話:0905-060-010

翌日退房後,

建議前往山角工作坊體驗手作課程,

原住民的智慧與手藝保證讓您驚豔,

看著自己做出來的成品,真是充滿成就感呢!

詳細內容請參考:

【花蓮景點】山角工作坊,白色玻璃屋仙氣逼人,傳承原住民生活美學、傳統工藝,一起來親子DIY吧!

 

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鍾家臘肉/永美美食館

官網:https://la135988.blogspot.com/

粉絲團:https://www.facebook.com/la8751262/

地址:花蓮縣鳳林鎮長橋里長橋路20號

電話:(03)8751-262

傳真:(03)8752-998

離開花蓮之前,肯定要帶些伴手禮與當地特產,

鍾家臘肉名聞遐邇,

其所生產的臘肉兼具美味與健康,

低油少鹽,更符合現代人養生觀念,又能滿足口腹之慾,

若您同行的親友眾多,

還可預訂團體桌菜,

詳細介紹請點閱:

【花蓮美食】鍾家臘肉/永美美食館,隱身於鳳林鎮的傳統客家美食,伴手禮更是經濟實惠、遠近馳名。

 

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<金品醬園>

粉絲團:https://www.facebook.com/jinpinchilly/

地址:花蓮縣鳳林鎮中正路2段468號

電話:(03)876-2233

除了鍾家臘肉外,

剝皮辣椒乃是花蓮的著名特產,

金品醬園可說是始祖,

茶油剝皮辣椒極具特色,

湯汁鮮美不死鹹,

獨樹一格的滋味,保證迷倒眾人,

讓您一試成主顧。

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<馬里勿自然農園>

粉絲團:https://www.facebook.com/malifasi/

地址:花蓮縣鳳林鎮平安路8號

電話:0935-824-504

若您重視養生、偏愛有機農產品,

馬里勿自然農園給您最天然的禮物,

主人從電子科技公司退休後,返回花蓮故里務農,

採用友善環境的栽培方式,取得有機認證,

主要作物為雜糧類,

舉凡:花生、黃豆、黑豆、紅豆等,

每一顆都極為飽滿,蘊含豐富營養,

讓您吃得安心,化作健康的基底。

 

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<客人也>

粉絲團:https://www.facebook.com/kobabaymom/

地址:花蓮縣鳳林鎮復興路53號

電話:0928-299-912

客人也的女主人是客家人,

擅長運用在地食材研發出客家小點心,

曾經榮獲2016東台灣客家美食社會組-神廚獎,

炎炎夏日,來上一瓶客人也的檸檬汁真是沁涼消暑,

比起一般手搖飲品,

檸檬汁的酸香滋味更為解渴呢!

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此外,他們的蒜味辣椒醬更是一絕,

不管是涼拌、沾醬或入菜,

肯定能滿足嗜辣朋友的味蕾。

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<馬耀咖啡>

粉絲團:https://www.facebook.com/mayawcofe/

地址:花蓮縣鳳林鎮中正路一段174號

電話:0933-880-707

喜愛咖啡的朋友,

千萬別錯過花蓮在地咖啡香!

馬耀咖啡不僅是一個品牌,

更提供一條龍服務,

從咖啡栽種、採收、脫皮、生豆處理、脫殼、烘焙乃至於熟豆,

繁複專業的流程才得以成就一顆顆渾圓飽滿、香氣四溢的咖啡豆,

主人不僅懂豆、賣豆,更熟諳沖泡技巧,

甚至結合學校與業界,推動各項產官學合作。

 

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阿醜從來不知道,原來花蓮咖啡如此香醇味美,

喝咖啡不僅是一種生活型態,

更是一門浩瀚知識,

兩天一夜的花蓮鳳林慢城之旅,

就在陣陣咖啡香中畫下完美句點,

這樣的旅程讓人意猶未盡、深具知性之美,

期待下一回的花蓮旅行,

肯定還會有讓人意想不到的發現驚喜

 

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阿醜的新書於2016.6.29上市囉!

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