花蓮鳳林國際慢城，值得您細細品味、慢慢旅行！
青輕慢食主打健康清爽的輕食簡餐，
是鳳林美食之一，
改良版的原民風味，
符合大眾口味，
因而深受饕客歡迎。
外出旅遊少不了準備用品、服裝及零食，
懶得外出購買，
在蝦皮選購超方便：
青輕慢食
粉絲團：https://www.facebook.com/QingQingmengshi/
地址：花蓮縣鳳林鎮信義路255號1樓
電話：（03）876-0809
營業時間：週一、三、五、六：11:30-14:00、17:30-19:30
週二、四、週日：11:30-14:00
青輕慢食隱身於一片矮房子中，
不仔細觀看的話，
很容易開車就呼嘯而過。
想前往青輕慢食用餐，
請記得店家的營業時間，
星期二、四、日只提供午餐，
千萬別撲空囉！
小小的店面傳來悠揚的樂聲，
溫暖柔和的燈光，營造出溫馨愜意的用餐環境。
店裡頭的座椅僅有14席，
無法一次容納太多人享用餐點，
雖然如此，卻讓主人更貼近消費者，
得以逐桌服務，拉近賓主間的距離。
櫃台提供免費飲用水，
需要的朋友可自行取用。
等餐的同時，
您可隨意翻閱一旁的雜誌，
樸實的店面，擁有濃厚的人情味兒，
這就是花蓮鳳林慢城的旅遊特質之一。
青輕慢食採用套餐方式，
價格百元起跳，
對於從台北遠道而來的我們，
看到這麼超值的價格，真讓人驚喜！
＜紅藜鮭魚炒飯＞
養生的紅藜是新起之秀，
追求健康的朋友，肯定對它不陌生。
阿醜從來沒想過利用紅藜製作炒飯，
搭配鮭魚，更顯得營養可口，
重點是炒飯不油不膩，加上阿美族獨有香料：一ㄇ子，
大大提升氣味與食慾呢！
很多人都熟知馬告，
但對於一ㄇ子可就不那麼為人所知，
它是阿美族的原始風味，
產期在每年10、11月，
因採收不易，因而價格不斐。
早期阿嬤時代有吃檳榔的習慣，
一ㄇ子入味更能增加風味，
但青輕慢食主人回鄉開店後，
致力於研發各項美食，
將一ㄇ子用於飲食調味中，
獨特的香氣，不僅傳承了記憶中的味道，
更讓每一位前往青輕慢食的饕客得以感受到料理豐富的層次感，
因而上市後有非常棒的的口碑。
套餐附有三樣配菜，
會依照時節做調整，
所以每次來享用，都能有不一樣的驚喜，
這次我們嚐到的是香滷桂竹筍、毛豆及芋頭，
多元的配色，不僅悅人眼目，且營養更加分。
湯品部份利用多樣蔬食熬煮入味，
清甜的滋味，煞是迷人。
＜油煎鯖魚定食＞
鯖魚的營養豐富，
適合各個年齡層食用，
少油煎煮，更顯美味，
搭配養生紅藜白飯，
讓饕客們在享用美食之際，
能兼顧養生的概念。
焦香的鯖魚，肉質鮮美，
不至於太過嫌膩，
擠上少許檸檬汁，
酸香下飯，保證嚐過就讓您念念不忘。
＜味噌鯖魚定食＞
日本人愛吃味噌，將之視為養生之寶，
青輕慢食的主人利用創意，
將鯖魚與味噌共煮，
魚肉軟嫩鮮美，更富含味噌的豐富氣息，
是一道老少咸宜的佳餚。
＜小鮮肉飯定食＞
小鮮肉，聽起來還真夠讓人垂涎三尺，
尤其對於阿醜這個大媽而言，
小鮮肉的確誘人，趕緊點上來瞧瞧是何方料理？！
這可是青輕慢食的人氣冠軍餐點，
如果不曉得該吃什麼，點它就對了！
新鮮的三層肉經過細火慢燉，
肥肉部分真可說是入口即化，
而瘦肉不柴不澀，色澤誘人，
一上桌，立刻被安安一掃而空，
果真識貨啊！
以健康為基礎，
設計出一道道兼具美味的菜餚，
少油鹽、無味精，完全吃得出食材的鮮美，
因而深受現代人歡迎，
外食的您，肯定會愛上青輕慢食的養生套餐。
餐畢，店家提供超好喝的決明子紅茶，
香氣十足，讓阿醜超想續杯呢！
熱情爽朗的主人，
會不時提供私房佳餚給客人品嚐，
恰好自家生產番茄，
另有奶酪百香果凍，
我們好有口福，得以嚐鮮。
除此之外，波羅蜜與麵包樹，
都是阿醜一家從未嚐過的食材，
今日何其有幸，能一一嘗試。
一般人都知曉南部粽、北部粽與客家粽，
卻鮮少人見過原住民使用檳榔葉包的粽子，
原民智慧無限，創意更是與生俱來，
獨特的檳榔葉，竟也能包出美觀的粽子，
若您想品嚐，請記得來電預約。
香腸是許多人下酒聊天的配菜，
特別的一ㄇ子香腸，讓安安一吃驚為天人，
真的無敵美味！
眾多的隱藏版美食，盡在主人的腦海中，
想要吃到更多健康養生餐點，
親自走一趟青輕慢食就對了。
店家販售養生紅藜白米，
用餐完畢，不妨將健康一併帶回家。
笑容滿面、創意無限的主人，
用最誠摯的心、豐富養生的餐食，
恭候每一位注重健康、喜愛原味的旅人上門嚐鮮。
青輕慢食
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