阿醜的吃喝玩樂

紅燒蝦仁是一道老少咸宜的料理，

簡單的食材，就可以創造出無比美妙滋味呢！

＜紅燒蝦仁＞材料：4人份

1.蝦仁32隻（450g）

2.蒜頭5瓣（15g）

3.醬油35g

4.冰糖20g

5.蔥花20g

如果懶得外出採買食材，

蝦皮上有超多選擇，挺方便的：https://shp.ee/kcdi5jx

我喜歡自己買蝦子回來剝成蝦仁，

口感與鮮度都比較好哦！

蝦子怎麼處理，

可以參考這一篇：

• 【食材處理方法】蝦子去腸泥的方法，3秒鐘搞定。

鍋中倒入適量的油，

蒜頭先爆香約30秒，

即可倒入蝦仁。

中大火炒到蝦仁稍微變色，

就可以倒入冰糖與醬油。

持續以中大夥伴炒到蝦子全部熟透，

就可倒入蔥花，

稍微翻炒後，即可盛盤。

令人聞香下馬的紅燒蝦仁完成！

安安和樂樂忍不住搶先試吃。

晚餐又煮了兩道疏食，

夏天懶得煮湯，就這樣打發一餐囉！

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