疫情爆發後無法出國，
阿醜著實想念韓國的料理，
尤其戀上韓劇後，
更是對韓食無法自拔，
連安安和樂樂都愛上韓國烤肉的滋味，
說好開放出國後，第一站就衝往韓國放風。
這次我們為慶祝母親節，
特意選擇韓國「直火蒸」扁柏蒸食ｘ鐵火鍋-新店店，
『直火蒸』來自韓國的餐飲品牌『편백집』，
以進口扁柏製成的原木容器，
使用水蒸方式料理，
『扁柏蒸』由此而來，
再搭配韓國經典的鐵鍋鍋物以及韓國風味料理，
融合成具有韓國文化特色的飲食，
如果您是韓迷，肯定會愛上這種清爽又獨特的飲食。
遵循防疫指引為維護顧客及員工健康，
韓國「直火蒸」扁柏蒸食ｘ鐵火鍋-新店店開放內用服務後，有下列防疫措施：
1、 餐廳落實實聯制，並持續有人流管制，請配合人員引導入內。
2、 餐廳內採梅花座或設置隔板，不同桌之顧客保持 1.5 公尺以上間距或使用隔板，同桌者採梅花座或使用隔板等防疫設施，請顧客依告示入座。
3、 門市人員實施「雙罩措施」，配戴口罩與面罩。
韓國「直火蒸」扁柏蒸食ｘ鐵火鍋-新店店
粉絲團：https://www.facebook.com/dotoripbzXinDian
地址：新北市新店區北宜路一段16號2樓(新店捷運站2樓-碧潭有約廣場)
電話：（02）8914-6669
8/5起營業時間暫訂為週一至週日11:30~20:30 (收客至19:00)
※全天供餐，無休息時段 ⚠️後續若有異動，以碧潭廣場公告為準
韓國「直火蒸」扁柏蒸食ｘ鐵火鍋-新店店的地理位置相當便利，
位於捷運新店站的碧潭廣場2樓，
開車的朋友，可將車子停放於捷運新店站轉乘停車場，
再步行1分鐘至碧潭廣場用餐。
搭乘電扶梯至2樓，會看到阿豬媽與直火蒸兩家韓式料理，
兩家是同個老闆所經營，
可惜我們只有一個胃，
下次肯定還要安排時間前來嚐嚐阿豬媽韓式烤肉吃到飽。
韓國「直火蒸」扁柏蒸食ｘ鐵火鍋準時於11點營業，
清爽的用餐空間非常舒適宜人，
尤其靠近落地窗邊的座位，
採光佳、景緻美，
顯得十分浪漫愜意。
用餐時間一到，
門庭若市令人咋舌，用餐限時90分鐘，
假日一定要事先訂位，避免久候。
韓國「直火蒸」扁柏蒸食ｘ鐵火鍋-新店店不分平假日及用餐時段，
每人只要259元，有3種方案任您選：
✔紙火鍋吃到飽
✔鐵火鍋吃到飽
✔雙層扁柏蒸套餐
這三種方案的鍋物及蒸食容器都是由韓國進口，
非常具有韓國特色，
若您嗜吃肉類，建議加價120元，
就可升級涮肉吃到飽，
無限加點，大胃王肯定滿意。
自助吧可隨個人喜好取用，
雖是無限量供應，建議還是要酌量取用，
避免造成浪費哦！
為了方便用餐客人盛取，
蔬食火鍋料特別設了兩個取餐區域，
內容物都是一樣的，但可以分散人潮，
我們都覺得這樣的設置非常貼心且周到。
調味料區域備有泡菜與醃蘿蔔，
道地的風味，猶如身處韓國，
讓人吃了回味無窮。
醬料的調配可依個人喜好取用，
若想調出適合沾肉的醬汁，
可參考說明牌，保證吃了回味無窮。
飲品部分選項多元，
還有冰沙可以消暑去火，超讚呢！
吃飽喝足還能享用小美冰淇淋，
259元＋10%服務費吃到飽真的非常划算。
我們第一次嘗試用紙火鍋烹煮，
如果不習慣的朋友，
亦可選用鐵鍋，
因為太特別，一定要嘗試一次紙火鍋烹煮啊！
蔬食與火鍋料可以隨個人喜好取用，
主食有五種，分別有：
米飯、烏龍麵、冬粉、韓國麵粉年糕條、韓國魚漿麵，
個人激推魚漿麵，而安安和樂樂則超愛年糕條，
獨特的口感，Q彈美味，讓人對韓式料理有更深的認識。
火鍋吃到飽的肉品共有六種，
梅花豬、牛五花、牛板腱、沙朗牛、醬燒豬與醬燒牛，
每一種都值得嚐鮮，
醬燒滋味香醇濃郁，肉質軟嫩，
吃了回味無窮哦！
扁柏蒸是雙層蒸籠，
水裡頭還會加上中藥材增添風味。
上層為肉片，有撒上調味料，帶有胡椒辛辣度，
下層全是蔬食，給您滿滿的纖維質。
若是喜愛吃海鮮的朋友，
限定扁柏蒸升級海鮮（加價100元），
吃肉吃到飽則是加價120元（扁柏蒸除外），
鮮美的海產蒸煮後，超乎想像的美味，
饕客得以大快朵頤。
扁柏蒸需時13分鐘，
計時期間，不妨先享用火鍋，
沒想到紙火鍋好神奇，
居然可以烹煮出美妙鍋物，
會發明紙火鍋的人還真是不簡單，
造就另一種吃法，驚艷眾人了呢！
若是不習慣紙火鍋，
韓國「直火蒸」扁柏蒸食ｘ鐵火鍋-新店店有提供鐵火鍋的選擇，
安安和樂樂年紀漸長，
外出用餐可以自己動手烹煮喜愛的食材，
讓我們省事不少。
扁柏蒸計時結束，
服務人員會到桌邊開蓋，
確認食材是否熟透，
香氣四溢的餐點，讓人見識到扁柏蒸的美妙。
不得不誇讚扁柏蒸食超清爽，
兼具美味及養生概念，
豐富的海鮮湯汁流入豆芽菜中，
讓人食指大動。
服務人員提供剪刀剪取透抽，
因蒸煮時間控制得宜，
口感軟嫩得叫人不可思議！！！
一半海鮮、一半肉品的扁柏蒸，
可以一次嘗到海陸盛宴，
讓人感到幸福滿溢。
安安是超愛吃肉的寶寶，
一大盤的肉片吃起來超級過癮，
無論牛肉或豬肉都非常迷人，
沾上醬料別具風味。
肉品下的豆芽菜蒸煮後，
多了肉汁的鮮美，
加上第二層的蔬食，
讓眾人外出用餐也能吃得相當均衡。
吃飽喝足再來支冰淇淋、喝杯冰沙，
大大滿足我們的味蕾。
韓國「直火蒸」扁柏蒸食ｘ鐵火鍋-新店店用料實在、價格划算，
非常適合親友聚餐、宴請賓客，
保證一點也不漏氣，
目前適逢水舞季，
吃飽喝足，還可步行前往觀賞碧潭美景哦！
韓國「直火蒸」扁柏蒸食ｘ鐵火鍋-新店店開放內用服務後，有下列防疫措施：
1、 餐廳落實實聯制，並持續有人流管制，請配合人員引導入內。
2、 餐廳內採梅花座或設置隔板，不同桌之顧客保持 1.5 公尺以上間距或使用隔板，同桌者採梅花座或使用隔板等防疫設施，請顧客依告示入座。
3、 門市人員實施「雙罩措施」，配戴口罩與面罩。
韓國「直火蒸」扁柏蒸食ｘ鐵火鍋-新店店
粉絲團：https://www.facebook.com/dotoripbzXinDian
地址：新北市新店區北宜路一段16號2樓(新店捷運站2樓-碧潭有約廣場)
電話：（02）8914-6669
8/5起營業時間暫訂為週一至週日11:30~20:30 (收客至19:00)
※全天供餐，無休息時段 ⚠️後續若有異動，以碧潭廣場公告為準
歡迎加入「阿醜的吃喝玩樂Telegram」，
請先下載Telegram，
安卓手機：https://telegram.org/dl/android
蘋果手機：https://telegram.org/dl/ios
電腦版本：https://telegram.org/dl/desktop
下載Telegram後，因是英文介面，
請安裝中文化：https://t.me/setlanguage/taiwan
再搜尋：阿醜的吃喝玩樂，
或是直接點選：https://t.me/ugly438
加入我們，
如此一來，阿醜所發的吃喝玩樂與抽獎訊息就不漏接囉！
阿醜的第二本新書於2016.9.1上市囉！
各大實體書店及大賣場皆有鋪貨，
購書連結，請直接點選：
讀冊生活：http://goo.gl/s6Vtvz
阿醜的新書於2016.6.29上市囉！
各大實體書店及大賣場皆有鋪貨，
購書連結，請直接點選：
1.博客來網路書店
2.誠品網路書店
3.金石堂網路書店
趕快把阿醜的粉絲團設定為"搶先看"
這樣才不會漏掉最新文章與抽獎訊息喔～
電腦版：按「已說讚」，再勾選「搶先看」
手機版：按「追蹤中」，再改成「搶先看」
想要看阿醜更多的食譜，
可以從這兒瀏覽比較方便又快速喔！
http://recipe.piliapp.com/author/fresh438/
歡迎轉貼分享哦！
想要看更多料理食譜或跟著阿醜吃喝玩樂嗎？
還有不定期抽獎活動唷，
請上FB來認識阿醜並按個讚吧！
留言列表
美味食譜 (13)