愛吃雞蛋料理嗎？
來個蘑菇吻魚炒蛋吧！
多了吻魚的營養和蘑菇的香氣，
吃起來口感更為豐富呢！
＜蘑菇吻魚炒蛋＞材料：4人份
1.蘑菇75g
2.吻仔魚85g
3.雞蛋5顆
4.蔥花15g
5.鹽巴一小匙
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雞蛋加入一小匙鹽巴，
攪打均勻。
蘑菇切片，鍋中不放油，
用小火拌炒到出水，香氣才會瀰漫開來。
鍋中倒入適量的油，
放入蔥花與吻仔魚，
再倒入蛋液，
中大火炒到雞蛋熟透。
蘑菇吻魚炒蛋豐富的層次，
是配飯的佳餚，
趕快學起來吧！
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