阿醜的吃喝玩樂

昨晚犯懶，原本不想煮飯，

但看到安安和樂樂可愛的臉龐，

還是乖乖拿出食材備餐去。

牛肉玉米炊飯，只要一個電鍋，

一鍋到底就能煮出美味料理，

對於職業婦女來說，偶爾煮個炊飯真的挺方便，

至少比外食衛生多了。

＜牛肉玉米炊飯＞材料：3～4人份

1.米3杯

2.過濾水3杯

3.牛肉絲2盒（330g）

4.玉米粒200g

5.洋蔥半顆（100g，切末備用）

6.醬油10c.c.

7.蔥花適量

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牛肉絲倒入醬油，

抓勻後，包上保鮮膜放入冰箱冷藏。

白米洗淨，加入洋蔥末及玉米粒，

倒入3杯量米杯的水（540c.c.）。

電鍋外鍋倒入一杯量米杯的水，

按下開關蒸煮，

如果有內鍋，可以連同內鍋蓋一起蓋上。

電鍋開關跳起後，

請悶15分鐘再開蓋。

鋪上醃漬的牛肉絲，

外鍋再倒半杯量米杯的水（90c.c.），

蓋上鍋蓋，按下開關蒸煮。

電鍋跳起後，請再悶十分鐘，

之後撒上蔥花，拌勻後即可食用。

色香味俱全的牛肉玉米炊飯，

是不是很簡單啊？！

如果覺得蔬食量太少，

可以額外燙個青菜享用，

大家一起來炊飯吧！

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