阿醜的吃喝玩樂

嫩煎奶油干貝人人愛！

到底要怎麼烹煮才不會暴殄天物，

快來看看小撇步吧！

＜嫩煎奶油干貝＞材料：

1.生食干貝12顆

2.奶油適量

3.鹽巴適量

4.胡椒適量

如果懶得外出採買食材，

蝦皮上有超多選擇，便宜又方便：https://shp.ee/vqugqzj

這次阿醜買到超級北海道生食級大干貝，

真的好誘人哪！

想要煎出完美的干貝，

需掌握下列三步驟：

一、確實退冰

二、擦乾再煎

三、大火烹煮

冷凍的干貝要退冰完全，

如此才能煎出好吃的料理，

記得用冷水，小水流沖至退冰，

千萬不可以用熱水或溫水喔！！！

下鍋前，請將干貝擦乾，

奶油下鍋融化，

熱鍋後才放入干貝。

用大火快煎，

單面變色後，即可翻面，

兩面都上色，就能撒上鹽巴及胡椒調味。

完美的嫩煎奶油干貝上桌，

真的超級無敵軟嫩，

如果不愛奶油的香氣，

可以用一般食用油即可。

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