阿醜的吃喝玩樂

進入秋季，宜多吃白色食物養肺，

如果您經常過敏、時常咳嗽，

更該試試這道止咳、抗過敏的好料理：止咳番茄蓮藕排骨湯，

運用番茄與蓮藕這兩種超讚食材，

可以增強抵抗力，保養氣管，

做法簡單、湯頭清爽，

有關番茄和蓮藕的效用，可以參考以下詳細資訊：

1.感冒想要快點好？番茄煮熟吃超有效

2.蓮藕：中醫眼中養生好食！排毒淨五臟

＜止咳番茄蓮藕排骨湯＞材料：約五人份

1.排骨470g

2.蓮藕一節（280g）

3.番茄一顆（170g）

4.過濾水1100c.c.

若懶得外出採買食材，蝦皮上有超多選擇，挺方便的：https://shp.ee/8ujudgp

排骨請事先汆燙，洗淨後備用。

如何正確汆燙肉品，請參考：

【料理小撇步】肉品無腥味，汆燙（跑活水）方法您做對了嗎？

如果想知道如何挑選蓮藕，

不妨參考：原來藕節胖短的比較好吃！秋冬蓮藕挑選 4 招

將汆燙好的排骨、切好的番茄與蓮藕放入鍋中，

加入1100c.c.的過濾水。

如果用瓦斯爐熬煮，建議烹煮1.5小時，

您也可以用電鍋，

外鍋請倒入2杯量米杯的水燉煮。

不用加調味料，

就可以喝到鮮美的湯品，

快來試試這道超級簡單又開胃的料理吧！

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