P2100584

 

入秋了,過敏體質的安安早晨起床連打好幾個噴嚏,

如果您或家人也是如此,

快來熬煮這道養生、適合秋天養肺的山藥雞湯,

不僅可以潤肺止咳,還可以增強抵抗力、預防感冒喔!

 

<山藥雞湯>材料:約五人份

1.雞腿肉600g(阿醜這次選用烏骨雞腿,您可以根據喜好自行更換)

2.山藥290g

3.老薑5片(10g)

4.過濾水1200c.c.

如果有發燒、喉嚨痛症狀的朋友,請把老薑拿掉,就一樣可以享用雞湯囉!

P2100539

雞肉汆燙後,洗淨備用,

如何正確汆燙肉品,可參考:

【料理小撇步】肉品無腥味,汆燙(跑活水)方法您做對了嗎?

 

1479553261-1492227527_l

 

將汆燙過後的雞腿肉與老薑放入鍋中,

倒入1200c.c.過濾水。

P2100542

P2100546

 

蓋上鍋蓋,放至瓦斯爐,用中大火煮滾後,

改小火,熬煮約一小時。

P2100551

確認雞肉熟軟後(筷子可輕鬆刺透),

再將山藥去皮、切小塊,

放入鍋中煮15分鐘即可,

山藥不要太早削皮切塊,否則很容易氧化變黑喔。

請記得山藥不宜久煮,

山藥久煮會使澱粉酶遭到破壞,

原有的健脾、助消化的效用會大為減低哦!

 

P2100553

P2100555

熱呼呼、超營養的山藥雞湯,

真的非常順口好喝,

不加調味料,就能喝得到雞湯的鮮美味道囉!

P2100584

 

家有過敏兒,入秋後要更懂得保養,

記得多熬煮湯品給寶貝喝,增強抵抗力,

讓家人順利渡過秋冬容易感冒的季節。

P2100592

P2100593

 

阿醜的第二本新書於2016.9.1上市囉!

各大實體書店及大賣場皆有鋪貨,

購書連結,請直接點選:

博客來:http://goo.gl/SMu7zZ

誠品:http://goo.gl/FbsBGE

金石堂:http://goo.gl/1uqFh9

讀冊生活:http://goo.gl/s6Vtvz

332684

阿醜的新書於2016.6.29上市囉!

各大實體書店及大賣場皆有鋪貨,

購書連結,請直接點選:

1.博客來網路書店http://goo.gl/LDwq0H

2.誠品網路書店http://goo.gl/wWBtqt

3.金石堂網路書店http://goo.gl/B4gtjt

過敏兒封面72dpi

 

趕快把阿醜的粉絲團設定為"搶先看"

這樣才不會漏掉最新文章與抽獎訊息喔~

電腦版:按「已說讚」,再勾選「搶先看」

手機版:按「追蹤中」,再改成「搶先看」

 

想要看阿醜更多的食譜,

可以從這兒瀏覽比較方便又快速喔!

http://recipe.piliapp.com/author/fresh438/

歡迎轉貼分享! 

 

想要看更多料理食譜或跟著阿醜吃喝玩樂嗎?

還有不定期抽獎活動唷,

請上FB來認識阿醜吧! 

喜歡阿醜的文章,請不要吝惜給阿醜鼓勵唷,

在最底下按個 推

文章標題開頭按個 讚

阿醜更有動力發文,謝謝囉~

快來FB替阿醜按個讚哦~


    阿醜 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()