阿醜的吃喝玩樂

春天首重養肝，肝若保養得宜，抵抗力自然增加，

多吃綠色食物可以幫助維持肝臟健康，

青蔥含有非常豐富的大蒜素、維生素B與維生素C，可以預防感冒，

而乾香菇富含維生素D，有助於鈣質吸收、強健骨骼，

煮成這道青蔥香菇肉燥，孩子很容易就接受青蔥，安安連吃兩碗白飯唷！

詳細資料請參考：

1.春天養肝 多吃綠色食物

2.春天養肝 提升免疫力

3.春天蔬食饗宴　提升免疫力、降三高！

4.養肝通肺吃「五辛」！蔥、蒜、韭讓身體變輕鬆

5.乾香菇竟比新鮮香菇營養 粗纖維多10倍

＜青蔥香菇肉燥＞材料：約三～四人份

1.絞肉330g

2.青蔥55g

3.乾香菇5朵

4.醬油35c.c.

5.過濾水180c.c.

若懶得外出採買食材，蝦皮上有超多選擇，挺方便的：https://shp.ee/3rfx5uz

乾香菇洗淨，泡軟後切末，

阿醜習慣將蒂頭部分切掉，

比較適合寶寶咀嚼。

鍋中不放油，直接將絞肉與香菇末放入，

中小火拌炒至變色。

接著加入蔥末，

中小火繼續拌炒約兩分鐘。

加入35c.c.醬油與180c.c.的過濾水，

中小火熬煮約三分鐘，

確認肉燥全部熟透即可盛盤。

超級下飯又健康的青蔥香菇肉燥完成囉！！

保證全家會多扒兩碗飯呢！

阿醜的第二本新書於2016.9.1上市囉！

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