阿醜的吃喝玩樂

春天是B族維生素缺乏症狀的多發季節，

容易罹患口角炎，

多吃些黃豆芽可以有效預防維生素B缺乏症。

此外，黃豆芽中所含的維生素E能保護皮膚和毛細血管，

並且防止動脈硬化、防治高血壓。

而黃豆芽含維C，更是美容食品。

昆布（海帶）可以降血壓、預防腫瘤發生，

可以提升免疫力、增加飽足感，

對於愛美、健身、減肥朋友，

是很棒的食物！

詳細資料可參考：

1.黃豆芽：春季營養最給力

2.黃豆芽

3.春天要多吃這4種養生菜 豆芽潤燥、萵筍抗過敏

4.昆布

5.海帶

＜黃豆芽昆布高湯＞材料：

1.昆布兩條（全聯買得到，不是紫菜喔！）

2.黃豆芽（傳統市場買到的）

3.玉米兩根

4.排骨適量

若懶得外出採買食材，蝦皮上有超多選擇，挺方便的：https://shp.ee/m6xearj

昆布請先洗淨，

用清水泡約十分鐘至軟化。

排骨川燙後洗淨，

將所有食材放入鍋中。

加入適量清水。

蓋上鍋蓋，

用瓦斯爐燉煮約一小時。

如果用電鍋燉煮，

外鍋請加兩杯量米杯的水燉煮。

非常營養又鮮甜的黃豆芽昆布高湯完成囉！

不用調味料，

湯頭就有食材自然的鮮甜和昆布的海洋味道，

可以直接喝，

或是當作高湯使用，

用來煮麵、燉粥品或炊飯均可。

安安和樂樂非常的捧場呢！

真的超好吃唷！

阿醜的第二本新書於2016.9.1上市囉！

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