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阿醜超愛吃滷肉,

從小到大,

外婆只要滷好一鍋肉,

就能吸引大夥兒捧著飯碗圍著那鍋滷肉猛夾,

這次的紅燒肉,

搭配五種顏色的蔬食,

不需要加糖,

用番薯提味,

更加健康養生唷!

<五行紅燒肉>材料:

1.梅花肉(可以改成雞肉)

2.紅蘿蔔

3.番薯

4.筊白筍

5.香菇

6.栗子

7.青蔥兩根

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乾香菇洗淨、泡軟後切絲,

其餘食材洗淨後,

切成適當大小,

通通放入鍋中。

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加入適量的醬油和過濾水。

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放入青蔥段,

電鍋外鍋倒入兩杯量米杯的水,

按下開關燉煮。

如果使用的是雞胸肉,

外鍋只需一杯水即可。

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電鍋跳起後就可以食用囉!

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阿醜喜歡用帶有油花的梅花肉,

比其他部位來的滑潤、不至於太乾澀,

寶貝接受度較高,

大家可以試試看唷!

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