阿醜的吃喝玩樂

阿醜超愛吃滷肉，

從小到大，

外婆只要滷好一鍋肉，

就能吸引大夥兒捧著飯碗圍著那鍋滷肉猛夾，

這次的紅燒肉，

搭配五種顏色的蔬食，

不需要加糖，

用番薯提味，

更加健康養生唷！

＜五行紅燒肉＞材料：

1.梅花肉（可以改成雞肉）

2.紅蘿蔔

3.番薯

4.筊白筍

5.香菇

6.栗子

7.青蔥兩根

如果懶得外出採買食材，

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乾香菇洗淨、泡軟後切絲，

其餘食材洗淨後，

切成適當大小，

通通放入鍋中。

加入適量的醬油和過濾水。

放入青蔥段，

電鍋外鍋倒入兩杯量米杯的水，

按下開關燉煮。

如果使用的是雞胸肉，

外鍋只需一杯水即可。

電鍋跳起後就可以食用囉！

阿醜喜歡用帶有油花的梅花肉，

比其他部位來的滑潤、不至於太乾澀，

寶貝接受度較高，

大家可以試試看唷！

阿醜的第二本新書於2016.9.1上市囉！

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