阿醜的吃喝玩樂

進入春天，許多過敏症狀又開始了嗎？

快來試試這道止咳抗敏的香蒜蓮藕雞湯，

香醇的風味，不用加調味料，就會讓人大為驚豔。

＜香蒜蓮藕雞湯＞材料：約四人份

1.雞肉660g

2.蓮藕一節（300g）

3.蒜頭5小瓣（10g）

4.蔥一支（20g）

5.過濾水1400c.c.

如果懶得外出採買食材，

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雞肉請事先汆燙，洗淨後備用。

如何正確汆燙肉品，請參考：

【料理小撇步】肉品無腥味，汆燙（跑活水）方法您做對了嗎？

將所有材料放入鍋中，

加入1400c.c.清水，

阿醜用的是壓力鍋，可以大大減少燉煮時間，

待安全閥的紅球上升後，再煮半小時即可食用，

若您使用一般鍋具燉煮，則需烹煮一小時左右，

如果您使用電鍋，外鍋請倒入1.5杯量米杯的水燉煮。

蓮藕本身具有止咳、抗過敏的效用，

蒜頭則是能殺菌、增強人體免疫力，

季節轉換時，來上一碗香蒜蓮藕雞湯保養身體，

總比生病再來吃藥更為健康。

雞湯融合蒜香滋味，

非常的濃郁香醇，

連平常害怕蒜頭的安安也超級喜歡這道湯品，

您一定要試試看哦！

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