阿醜的吃喝玩樂

好簡單的南瓜QQ糖，

雖取名為QQ糖，

卻是不加糖、無蛋、無奶、又無油的點心，

健康無負擔唷！

＜南瓜QQ糖＞材料：

1.日本太白粉50g（超市買得到，是馬鈴薯澱粉，非一般用樹薯粉做的太白粉）

2.南瓜140g（蒸好後的重量）

若懶得外出採買食材，蝦皮上有超多選擇，挺方便的：https://shp.ee/3hghip7

南瓜去皮去籽後，

放入電鍋或炒菜鍋中蒸熟。

蒸出來的水分不要留著，

取140g的南瓜肉即可。

趁熱用湯匙壓成泥。

加入日本太白粉，

建議分次加入，

慢慢攪拌至無粉狀。

用手搓成圓形，

如果覺得非常黏手，

請在南瓜泥中再加入少許日本太白粉，

調整至不黏手、可以塑形的狀態。

粉愈多會愈Q，

建議粉量使用到能塑形的狀態即可。

捏好的南瓜球放在盤子中，

小火蒸5～7分鐘，

也可以用電鍋蒸，

外鍋倒入半杯水蒸煮即可。

日本太白粉原本就是熟粉，

所以只要蒸約五分鐘就可以囉～

取出即可食用，

因為有點黏，

建議用小叉子在底部輕輕挑起。

非常彈牙的南瓜QQ糖，

建議咀嚼能力好的寶貝食用。

天然又健康的點心，

寶貝可是很捧場呢！

建議蒸好後一～兩小時內吃完，

維持口感最佳狀態，

放太久會變硬唷。

可惜樂樂生病中，

無福消受，

安安自己躲在房間偷偷享用......

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