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用新鮮草莓來做餅乾不僅香氣足夠,而且美味可口,

如果買了草莓吃不完,試看看這道低卡點心,

很受全家大小歡迎唷。

 

<新鮮草莓餅乾>材料:2人份(約12片)

1.低筋麵粉60g(請先過篩)

2.砂糖10g

3.奶油20g

4.新鮮草莓泥55g(約五顆)

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將奶油隔水加熱至融化。

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加入砂糖拌勻,

砂糖沒有融化也沒關係。

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草莓洗淨去蒂頭後,用刀子切成小丁接近泥狀。

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所有材料放入碗中,

輕輕拌勻。

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烤盤鋪上烘焙紙,

用湯匙舀起餅乾糊,

愈薄愈酥脆。

阿醜做的有點厚度,外酥內軟,適合寶貝一起享用。

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放入小烤箱中,

上下火全開,烤約15分鐘即可,

若用大烤箱,請用150度烘烤,時間請自行掌控。

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剛烤好的餅乾是軟的,

放涼後再享用,外表會比較脆。

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新鮮草莓做成的餅乾,不用色素粉,

更加自然健康喔!!

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