阿醜的吃喝玩樂

愛吃雪花糕嗎？

快來自己動手做，純鮮奶，滋味香濃無法擋！

＜雪花糕＞材料：約四人份

1.鮮奶500c.c.（可以換成豆漿）

2.玉米粉70g

3.砂糖30g

4.椰子粉適量

如果懶得外出採買食材，

蝦皮上有超多選擇，挺方便的：https://shp.ee/9xwr84m

椰子粉在超市買得到，

可以換成黃豆粉、芝麻粉、花生粉等，

做出不同的口味。

將鮮奶、砂糖、玉米粉放入鍋中，攪拌均勻。

開中小火，開始熬煮，

過程中請不斷攪拌，

避免玉米粉黏鍋燒焦，

大約攪拌十分鐘，就會快速結凍，

所以不要輕忽了，一定要耐心攪拌喔！

攪拌到濃稠狀，

請熄火。

取出一個模具，底下鋪烘焙紙，

方便雪花糕脫模。

倒入半成品的雪花糕，

上半部請稍微抹平，會更漂亮。

稍涼後，請放入冰箱中冷藏，

大約冰二～三小時，

確認完全冰涼且結凍，即可取出切塊。

沾上椰子粉，

就是超好吃的雪花糕啦！！

香濃的奶香，不甜不膩，

而且入口即化，

非常適合寶寶享用，

怕胖的朋友，自己做，可以調整甜度最為健康喔！

因為不加防腐劑，純奶製成，

記得要冰冰箱，兩天內吃完。

阿醜的第二本新書於2016.9.1上市囉！

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阿醜的新書於2016.6.29上市囉！

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