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愛吃雪花糕嗎?

快來自己動手做,純鮮奶,滋味香濃無法擋!

 

<雪花糕>材料:約四人份

1.鮮奶500c.c.(可以換成豆漿)

2.玉米粉70g

3.砂糖30g

4.椰子粉適量

如果懶得外出採買食材,

蝦皮上有超多選擇,挺方便的:https://shp.ee/jcn2zfy

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椰子粉在超市買得到,

可以換成黃豆粉、芝麻粉、花生粉等,

做出不同的口味。

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將鮮奶、砂糖、玉米粉放入鍋中,攪拌均勻。

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開中小火,開始熬煮,

過程中請不斷攪拌,

避免玉米粉黏鍋燒焦,

大約攪拌十分鐘,就會快速結凍,

所以不要輕忽了,一定要耐心攪拌喔!

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攪拌到濃稠狀,

請熄火。

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取出一個模具,底下鋪烘焙紙,

方便雪花糕脫模。

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倒入半成品的雪花糕,

上半部請稍微抹平,會更漂亮。

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稍涼後,請放入冰箱中冷藏,

大約冰二~三小時,

確認完全冰涼且結凍,即可取出切塊。

 

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沾上椰子粉,

就是超好吃的雪花糕啦!!

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香濃的奶香,不甜不膩,

而且入口即化,

非常適合寶寶享用,

怕胖的朋友,自己做,可以調整甜度最為健康喔!

因為不加防腐劑,純奶製成,

記得要冰冰箱,兩天內吃完。

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