阿醜的吃喝玩樂

清炒玉米粒是一道簡單卻又受人歡迎的家常菜，

如果您是廚房新手，

可能會不懂得炒玉米粒要加水同炒，

看了這一篇，保證您秒懂如何清炒玉米粒。

＜清炒玉米粒＞材料：4人份

1.玉米4根（取下玉米粒，共440g）

2.青蔥2根（切成蔥末，30g）

3.過濾水半杯（量米杯半杯，90c.c.）

4.鹽巴一小匙

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蔥白與蔥末請分開備用。

鍋中倒入少許油，

放入蔥白，

用中火拌炒出香氣。

接著加入玉米粒，

中火拌炒約一分鐘。

倒入90c.c.的水，

水量不要太多，

才能保有玉米的鮮甜滋味。

蓋上鍋蓋，

中火悶煮約3分鐘。

確認玉米熟透，

即可倒入蔥綠部分，

並加入鹽巴調味。

清甜好吃的清炒玉米粒，

真的是配飯的好料理，

如果是全素朋友，

可以不加蔥花，

請自行斟酌哦。

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