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清炒玉米粒是一道簡單卻又受人歡迎的家常菜,

如果您是廚房新手,

可能會不懂得炒玉米粒要加水同炒,

看了這一篇,保證您秒懂如何清炒玉米粒。

 

<清炒玉米粒>材料:4人份

1.玉米4根(取下玉米粒,共440g)

2.青蔥2根(切成蔥末,30g)

3.過濾水半杯(量米杯半杯,90c.c.)

4.鹽巴一小匙

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蔥白與蔥末請分開備用。

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鍋中倒入少許油,

放入蔥白,

用中火拌炒出香氣。

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接著加入玉米粒,

中火拌炒約一分鐘。

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倒入90c.c.的水,

水量不要太多,

才能保有玉米的鮮甜滋味。

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蓋上鍋蓋,

中火悶煮約3分鐘。

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確認玉米熟透,

即可倒入蔥綠部分,

並加入鹽巴調味。

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清甜好吃的清炒玉米粒,

真的是配飯的好料理,

如果是全素朋友,

可以不加蔥花,

請自行斟酌哦。

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