阿醜的吃喝玩樂

秋天到了，咳嗽的人變多了，

秋季是適合養肺的季節，

宜多吃白色食物保養肺部，

避免氣管方面的疾病。

山藥、蓮藕及水梨，

均具有舒緩咳嗽的妙用，

山藥更有幫助開胃的效果，

做成湯品香甜可口，

全家一起來保健身體吧！

山藥蓮藕水梨排骨湯適合年齡：

建議八個月以上食用，

分別嘗試過山藥、蓮藕；水梨及排骨不過敏的寶貝，

就可以安心食用囉！

＜山藥蓮藕水梨排骨湯＞材料：

1.山藥一小段

2.蓮藕一小節

3.水梨一顆

4.排骨適量

若懶得外出採買食材，蝦皮上有超多選擇，挺方便的：https://shp.ee/rxwpfi3

首先先教大家如何選擇蓮藕，

秋天正是蓮藕的產季，

宜選擇帶土的蓮藕，

又肥又大又直的最佳，

如果已經清洗過，

一定要看看表面有無呈現粉紅色澤且光滑，

並要聞聞看有沒有異味。

將排骨川燙去血水。

排骨清洗乾淨後，

加入切片的蓮藕及水梨。

鍋中放入適量清水（約食材的2～3倍），

電鍋外鍋倒入兩杯量米杯的水。

跳起後悶個十分鐘再取出。

此時將山藥洗淨切塊，

加入湯品中，

用瓦斯爐煮約3～5分鐘即可。

請記得山藥不宜久煮，

山藥久煮會使澱粉酶遭到破壞，

原有的健脾、助消化的效用會大為減低哦！

非常簡單又營養的湯品完成囉！

不需要加任何調味料，

湯汁非常鮮甜可口，

小小寶貝可以只喝湯汁即可。

阿醜的第二本新書於2016.9.1上市囉！

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阿醜的新書於2016.6.29上市囉！

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