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秋天到了,咳嗽的人變多了,

秋季是適合養肺的季節,

宜多吃白色食物保養肺部,

避免氣管方面的疾病。

山藥、蓮藕及水梨,

均具有舒緩咳嗽的妙用,

山藥更有幫助開胃的效果,

做成湯品香甜可口,

全家一起來保健身體吧!

山藥蓮藕水梨排骨湯適合年齡:

建議八個月以上食用,

分別嘗試過山藥、蓮藕;水梨及排骨不過敏的寶貝,

就可以安心食用囉!

<山藥蓮藕水梨排骨湯>材料:

1.山藥一小段

2.蓮藕一小節

3.水梨一顆

4.排骨適量

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首先先教大家如何選擇蓮藕,

秋天正是蓮藕的產季,

宜選擇帶土的蓮藕,

又肥又大又直的最佳,

如果已經清洗過,

一定要看看表面有無呈現粉紅色澤且光滑,

並要聞聞看有沒有異味。

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將排骨川燙去血水。

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排骨清洗乾淨後,

加入切片的蓮藕及水梨。

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鍋中放入適量清水(約食材的2~3倍),

電鍋外鍋倒入兩杯量米杯的水。

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跳起後悶個十分鐘再取出。

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此時將山藥洗淨切塊,

加入湯品中,

用瓦斯爐煮約3~5分鐘即可。

請記得山藥不宜久煮,

山藥久煮會使澱粉酶遭到破壞,

原有的健脾、助消化的效用會大為減低哦!

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非常簡單又營養的湯品完成囉!

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不需要加任何調味料,

湯汁非常鮮甜可口,

小小寶貝可以只喝湯汁即可。

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