阿醜的吃喝玩樂

洋菇炒肉絲是一道非常好吃的料理，

喜歡吃蘑菇的朋友，不妨學做起來。

洋菇含有大量植物性蛋白質，

具有維生素B1、維生素B2、維生素C，

以及鈣、磷、鐵、銅、鉀、硒、鋅等礦物質，

亦有豐富的抗氧化劑，

營養豐富，是超棒的食材，所以有「蔬菜牛排」之稱。

＜洋菇炒肉絲＞材料：4人份

1.肉絲740g

2.洋菇7朵（200g）

3.蒜頭10g

4.青蔥25g（蔥白與蔥綠分開）

5.醬油30g

若懶得外出採買食材，

蝦皮上有超多選擇，

挺方便的：

https://s.shopee.tw/5AZ2sM37p9

肉絲先加入蒜頭與醬油醃漬，

大約醃個10分鐘左右。

洋菇可用紙巾擦掉泥土，

如果真的不放心，

請用清水快速沖洗，

再切片備用。

炒洋菇不必放油，

用中小火炒至出水狀態，

如此一來，菇類的香氣才會完全散發出來。

炒過的洋菇先盛起備用，

阿醜用的是梅花肉絲，油脂豐富，所以鍋中不倒油，

直接下蔥段與肉絲，

中大火拌炒到肉絲變色。

最後再加入洋菇與蔥綠，

翻炒後，即可起鍋享用。

香氣四溢的洋菇炒肉絲，

真的是配飯的好料理，

大家趕快試試看吧！

歡迎加入「阿醜的吃喝玩樂Telegram」，

請先下載Telegram，

安卓手機：https://telegram.org/dl/android

蘋果手機：https://telegram.org/dl/ios

電腦版本：https://telegram.org/dl/desktop

下載Telegram後，因是英文介面，

請安裝中文化：https://t.me/setlanguage/taiwan

再搜尋：阿醜的吃喝玩樂，

或是直接點選：https://t.me/ugly438

加入我們，

如此一來，阿醜所發的吃喝玩樂與抽獎訊息就不漏接囉！

阿醜的第二本新書於2016.9.1上市囉！

各大實體書店及大賣場皆有鋪貨，

購書連結，請直接點選：

1.博客來

2.Readmoo讀墨

阿醜的新書於2016.6.29上市囉！

各大實體書店及大賣場皆有鋪貨，

購書連結，請直接點選：

1.蝦皮賣場

2.PChome24小時購物書店

3.MOMO購物網

趕快把阿醜的粉絲團設定為"搶先看"

這樣才不會漏掉最新文章與抽獎訊息喔～

電腦版：按「已說讚」，再勾選「搶先看」

手機版：按「追蹤中」，再改成「搶先看」

請上FB來認識阿醜並按個讚吧！