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蒜頭蜆湯簡易又好喝,

蜆仔護肝,有助於消除疲勞、增強抵抗力,

詳細資料請參考:

1.蜆精功效助保肝、不易累!4種人應諮詢醫師才服用

2.喝蜆精護肝有效嗎?

 

蒜頭蜆湯>材料:

1.蜆仔600g

2.老薑2片(8g)

3.蒜頭5瓣(22g)

4.過濾水7杯(量米杯,1260c.c.)

5.鹽巴適量

若懶得外出採買食材,

蝦皮上有超多選擇,

挺方便的:

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蜆仔吐沙方式與蛤蜊不同,

蜆仔直接加清水吐沙即可,

不必加鹽巴,否則會死翹翹喔。

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吐沙大約一個早上就可完成,

記得不要放在大太陽下曝曬,

要放在陰涼處吐沙喔!

吐沙完畢請先清洗乾淨,

放入薑片與蒜頭,倒入過濾水。

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放在瓦斯爐上,

開大火煮到蜆仔全開,

最後加入鹽巴調味即可。

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P1060662

 

蒜頭蜆仔湯清甜可口,

相當受到孩子歡迎,

是補充元氣、消除疲勞的好湯品喔。

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