阿醜的吃喝玩樂

蒜頭蜆湯簡易又好喝，

蜆仔護肝，有助於消除疲勞、增強抵抗力，

詳細資料請參考：

1.蜆精功效助保肝、不易累！4種人應諮詢醫師才服用

2.喝蜆精護肝有效嗎？

＜蒜頭蜆湯＞材料：

1.蜆仔600g

2.老薑2片（8g）

3.蒜頭5瓣（22g）

4.過濾水7杯（量米杯，1260c.c.）

5.鹽巴適量

若懶得外出採買食材，

蝦皮上有超多選擇，

挺方便的：

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蜆仔吐沙方式與蛤蜊不同，

蜆仔直接加清水吐沙即可，

不必加鹽巴，否則會死翹翹喔。

吐沙大約一個早上就可完成，

記得不要放在大太陽下曝曬，

要放在陰涼處吐沙喔！

吐沙完畢請先清洗乾淨，

放入薑片與蒜頭，倒入過濾水。

放在瓦斯爐上，

開大火煮到蜆仔全開，

最後加入鹽巴調味即可。

蒜頭蜆仔湯清甜可口，

相當受到孩子歡迎，

是補充元氣、消除疲勞的好湯品喔。

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