阿醜的吃喝玩樂

杏鮑菇和雞肉非常對味，

這道杏鮑菇炒雞腿富有蛋白質，

很適合成長中的孩子食用，

享減肥或健身的朋友也能多吃，

保證好吃又飽足。

＜杏鮑菇炒雞腿＞材料：2人份

1.去骨雞腿肉兩盒（380g）

2.杏鮑菇8根（245g）

3.蒜頭3瓣（9g）

4.蔥段30g

5.醬油30g

若懶得外出採買食材，

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去骨雞腿肉洗精後，

切成小塊狀。

接著加入蒜頭、醬油醃漬10分鐘左右。

趁醃肉的同時，

將杏鮑菇切絲備用。

阿醜用不沾鍋烹煮，

鍋中不加油，直接倒入醃好的肉與醬汁，

用中小火炒熟雞肉，

要判斷肉是否熟了，

請拿一根筷子測試，

若筷子能輕鬆刺透，就表示熟囉！

接著加入杏鮑菇，

用中火翻炒至熟。

最後加入蔥段，

翻炒幾下即可盛盤。

配色繽紛，

作法快速，

不到十分鐘就可以上桌，

保證超級下飯。

安安和樂樂愛極了這道杏鮑菇炒雞腿，

若您想換成雞胸肉當然也可以哦！

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