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玉米雞丁要怎麼炒才能軟嫩好吃呢?

其實很簡單,阿醜真心覺得自己很會煮雞胸肉,

讓安安和樂樂讚不絕口呢!

 

<玉米雞丁>材料:4人份

1.雞胸肉一副(500g)

2.玉米粒一罐(140g

3.蔥花20g

4.鹽巴適量

若懶得外出採買食材,

蝦皮上有超多選擇,

挺方便的:

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雞胸肉洗淨後,

切成小塊狀備用。

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鍋中倒入適量的油,

放入雞胸肉,

中大火炒到稍微變色,即可倒入罐裝的玉米粒,

如果您用的是新鮮玉米粒,

會需要較長的時間才能煮熟,

建議一開始就跟雞胸肉同時倒入,一起快炒。

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轉中大火快速翻炒,

確認雞胸肉熟透,

即可加入鹽巴調味。

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最後撒入蔥花,翻炒兩三下,

就能盛盤囉!

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這樣煮起來的雞胸肉保有水分,

吃起來很軟嫩,

加上鮮甜的玉米,

深受孩子歡迎。

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晚上還清蒸紅目鰱,炒了空心菜,

煮了藜麥飯,營養豐富呢!

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