玉米雞丁要怎麼炒才能軟嫩好吃呢?
其實很簡單,阿醜真心覺得自己很會煮雞胸肉,
讓安安和樂樂讚不絕口呢!
<玉米雞丁>材料:4人份
1.雞胸肉一副(500g)
2.玉米粒一罐(140g)
3.蔥花20g
4.鹽巴適量
若懶得外出採買食材,
蝦皮上有超多選擇,
挺方便的:
雞胸肉洗淨後,
切成小塊狀備用。
鍋中倒入適量的油,
放入雞胸肉,
中大火炒到稍微變色,即可倒入罐裝的玉米粒,
如果您用的是新鮮玉米粒,
會需要較長的時間才能煮熟,
建議一開始就跟雞胸肉同時倒入,一起快炒。
轉中大火快速翻炒,
確認雞胸肉熟透,
即可加入鹽巴調味。
最後撒入蔥花,翻炒兩三下,
就能盛盤囉!
這樣煮起來的雞胸肉保有水分,
吃起來很軟嫩,
加上鮮甜的玉米,
深受孩子歡迎。
晚上還清蒸紅目鰱,炒了空心菜,
煮了藜麥飯,營養豐富呢!
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