這是阿醜目前為止吃過最道地美味的德國豬腳了！
德屋餐廳隱身於艾德堡德國城堡民宿內，
民宿主人兼主廚乃是正港的德國人，
承襲了家族的好手藝，
因為愛，而遠飛宜蘭，與溫柔的女主人共同經營這座古堡民宿與餐廳，
沒有來過德屋用餐，您肯定不曉得原來德國料理如此迷人！！！
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德屋餐廳（艾德堡德國城堡民宿）
粉絲團：https://www.facebook.com/Adler2014/
地址：宜蘭縣礁溪鄉柴圍路78-5號
電話：0958-931-708
當您從礁溪鬧街驅車於此，
您會有種遺世而獨立的超凡感受，
在一片綠海中，矗立著一座氣勢恢弘的高塔，
艾德堡德國城堡民宿獨特的建築方式，
在蘭陽平原上儼然成為耀眼之星！
艾德堡除了提供住宿外，
一樓的德屋餐廳開放給喜愛美食、熱衷料理的饕客們嘗鮮，
前門設有大片停車場，方便您泊車。
入門口的地上有小驚喜，
看出來了嗎？
這可是鋼琴鍵盤，
您可以踏著輕快的步伐推開門扉，
霎時耳中會傳來悠揚樂曲，
堅毅務實的德國人，卻又不失浪漫文藝，
讓人非常期待德屋餐廳的饗宴。
德屋餐廳的佈置非常溫馨，
挑高設計，讓視覺空間顯得寬敞舒適。
在古堡內用餐多了一份神秘氛圍，
歐式裝潢加上主廚是真正的德國人，
令人相當期待。
餐廳中有一隻超可愛的綠和尚鸚鵡，
這是主人的寵物，
聰明機伶、充滿好奇心，
而且中、英文都聽得懂，
真是太讓人驚訝了！
德屋餐廳目前提供兩種套餐，分別是：
經典套餐（平均599/人）與德國家鄉料理套餐（平均799/人），
單純用餐需另加一成服務費，
如果您入住艾德堡德國城堡民宿，
住宿價格包含一泊二食方案，
晚餐不用外出覓食，直接下樓到德屋餐廳用餐便是。
小寶寶用餐有專屬的餐具，
色彩繽紛、造型可愛，
就像盛開的花朵，
令人心花朵朵開。
阿醜一家享用的是經典套餐，
原先阿醜還擔心沒有米飯，怕安安和樂樂吃不習慣，
事後才發現我們多慮了，
寶貝們不僅吃得津津有味，
而且餐點分量綽綽有餘呢！
＜無糖手工麵包＞
德國主廚精心設計的無糖手工麵包，
用洋蔥取代砂糖，更加健康無負擔，
口感扎實的麵包，融合起司的香氣，
愈嚼愈香，讓人驚喜！
原來無糖麵包也可以如此美味！！
若您喜愛奶油的香氣，
不妨在麵包中夾入一塊奶油，
一口咬下，厚實的口感多了份濃郁滑順的氣息，
麵包層次更加鮮明可口呢！
＜德式扁豆湯或南瓜湯＞
扁豆富含蛋白質與膳食纖維，
營養價值極高，
經過主廚巧手料理，湯頭濃郁芳香，
是一碗喝了讓人精神百倍、營養百分百的好湯品！
金黃色的南瓜湯色澤誘人，
甜度充足、滑順細緻的濃湯，
嚐起來帶有一點薑味，
夏天冰品吃得多，
喝上一碗溫潤的南瓜湯，讓胃部得到滋養，
整個胃口大開呢！
＜田園生菜沙拉＞
因為安安和樂樂不愛吃生菜，
為了避免浪費，阿醜特意請主人供應兩人份即可，
繽紛的生菜沙拉搭配特製的橙汁益生菌醬料，
酸甜的口感非常特別，
橙汁益生菌醬汁是阿醜第一次嚐到，
是主人自行培養的菌種，
感覺健康百分百呢！
＜德式馬鈴薯泥＞
尖塔式的馬鈴薯泥一上桌，
立即吸引所有人的目光，
外型著實呼應了艾德堡的城堡造型啊！！
馬鈴薯泥帶著微鹹口感，四人分食，非常具有飽足感，
嚴格說起來，這是阿醜第一次享用分食套餐，
其實還滿有趣的，而且可以增進彼此感情，
這也是德式家庭非常重視的家庭氛圍呢！
＜德國豬肉香腸＞
德國白香腸渾圓飽滿，
一切開，裡頭充滿肉汁，
不柴不澀，非常好吃！
您可以搭配醬料、酸菜與酸黃瓜一同食用，
味道會更加豐富、具有層次哦！
除了白香腸外，
經典套餐還提供原味、起司與煙燻等三種口味的香腸，
阿醜建議從原味開始吃起，
不誇張，這真的吃阿醜吃過最最最好吃的德式香腸了！！！！
第一口吃到原味香腸，立刻讓阿醜驚呼出聲：「太好吃了吧！」
讓安安和樂樂也立即動起刀叉享用，
主廚使用水煮料理取代煎炸方式，
不僅清爽美味，肉質更加鮮嫩多汁，
享受料理的同時，還能兼顧健康概念，
真的是太讚了！
＜德國豬腳＞
這是經典套餐中的重頭戲，
亦是德屋餐廳名聞遐邇的招牌料理，
德國豬腳做工繁複，
先經過3.5小時的滷製，
再經由烘烤，
才得以成就這麼油量誘人的色澤，
女主人貼心地替我們切分，
一下刀，骨頭和肉質立刻劃分開來，
德國豬腳嚐起來不油不膩，讓您嘴唇帶有黏稠感，
這是因為經過長時間燉煮，豐厚的膠質完全釋放出來，
感覺好營養，又能補充滿滿的膠原蛋白呢！
＜飲料＞
餐後附有飲料，
冷熱皆有，
您可以根據個人喜好做點選，
阿醜一家點的是柳橙汁、洛神花茶、鮮奶茶與咖啡，
安安和樂樂喝的是不帶咖啡因的柳橙汁與洛神花，
既消暑又解渴。
＜低脂手工冰淇淋＞
德國主廚不僅廚藝精湛，
自我要求更是嚴謹，
連冰淇淋都是自己製作，
低脂更健康，
吃過一次後，保證您念念不忘，
連醜公都讚美不已，
真材實料的手工冰淇淋，的確無與倫比啊！
用餐完畢後，
如果不急著離開，
德屋餐廳提供圖書，
不妨利用空檔陪孩子閱讀，享受甜蜜的親子時光。
美好的用餐時光總是過得特別快，
若您喜愛異國料理、渴望徜徉於浪漫氛圍中，
德屋餐廳有最道地美味的德式料理，
以及溫暖親切的服務態度，
肯定讓您留下難忘美好的用餐回憶。
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