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蝦仁豆腐湯清爽可口,

很適合炎熱的夏天食用,

滿滿的蛋白質,低卡料理,

就算多喝幾碗也不怕胖。

 

<蝦仁豆腐湯>材料:3~4人份

1.蝦仁400g

2.豆腐360g

3.過濾水1000c.c.

4.蔥花30g

5.鹽巴適量

若懶得外出採買食材,

蝦皮上有超多選擇,

挺方便的:https://shope.ee/5UsJbl8X2m

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如果是買整隻蝦子回來,

請照以下文章處理成蝦仁:

【食材處理方法】蝦子去腸泥的方法,3秒鐘搞定。

 

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先將水煮滾,

接著一同放入蝦仁與豆腐,

開大火煮滾。

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加入鹽巴調味,

撒上蔥花,

就完成蝦仁豆腐湯囉!

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蝦仁切記不要煮太久,

否則口感會變老。

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