蝦仁豆腐湯清爽可口,
很適合炎熱的夏天食用,
滿滿的蛋白質,低卡料理,
就算多喝幾碗也不怕胖。
<蝦仁豆腐湯>材料:3~4人份
1.蝦仁400g
2.豆腐360g
3.過濾水1000c.c.
4.蔥花30g
5.鹽巴適量
若懶得外出採買食材,
蝦皮上有超多選擇,
挺方便的:https://shope.ee/5UsJbl8X2m
如果是買整隻蝦子回來,
請照以下文章處理成蝦仁:
【食材處理方法】蝦子去腸泥的方法,3秒鐘搞定。
先將水煮滾,
接著一同放入蝦仁與豆腐,
開大火煮滾。
加入鹽巴調味,
撒上蔥花,
就完成蝦仁豆腐湯囉!
蝦仁切記不要煮太久,
否則口感會變老。
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