阿醜的吃喝玩樂

南瓜富含豐富的維生素與礦物質，

可以提升免疫力、預防感冒，

其所含的類黃酮有助於抗氧化、預防癌症，

此外南瓜富含果膠，有助於預防潰瘍、保護胃壁，

好處實在多得不得了，

詳細資料請參考：

1.南瓜是防癌神器！這樣吃輕鬆提升免疫力

2.吃出好胃道！６種食材顧好你的胃

3.南瓜的營養價值

4.一年四季保健好食材！南瓜４大功效

這道超級簡單的南瓜炊飯，

超級適合夏日烹煮，讓您不會香汗淋漓，

就可以享用美味餐點唷！

＜南瓜炊飯＞材料：約兩人份

1.米一杯（阿醜用白米加藜麥）

2.絞肉50g

3.香菇3朵（約45g，阿醜用生香菇，比較好咀嚼）

4.南瓜60g（切粗絲）

5.醬油3c.c.

6.過濾水1.5杯量米杯（270c.c.）

如果懶得外出採買食材，

蝦皮上有超多選擇，挺方便的：https://shp.ee/t34qmy9

鍋中不放油，將香菇與絞肉放入鍋中，

小火烹煮至絞肉變色。

加入3c.c.醬油炒香。

肉不用炒至全熟即可盛起，

所有食材放入鍋中，

加入1.5杯量米杯的水。

電鍋外鍋倒入一杯量米杯的水，

按下開關烹煮，

開關跳起後，請悶15分鐘再開鍋，

攪拌均勻後即可食用。

夏日不流汗料理，

可以吃得健康又營養，

全家大小都能享受超快速餐點。

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