蝦仁蛋花湯簡單到讓阿醜覺得不好意思分享,
但口味實在好喝到讓人停不了口,
如果您自認零廚藝,
蛋花湯永遠煮得像白開水,
那麼這道料理一定要學起來!
<蝦仁蛋花湯>材料:4人份
1.蝦仁430g
2.蔥花20g
3.過濾水6杯(1080c.c.)
4.鹽巴一小匙
若懶得外出採買食材,
蝦皮上有超多選擇,
挺方便的:https://shope.ee/6f1NAclCKH
想要知道蝦仁如何處理嗎?
快點閱以下文章:
【食材處理方法】蝦子去腸泥的方法,3秒鐘搞定。
將水煮滾後,
放入蝦仁,
記得,水要煮滾才放入蝦仁,
才不會煮得過老,影響口感喔。
蝦仁變色,就可以倒入打散的蛋液,
用湯匙快速攪拌,
並加入蔥花,以及鹽巴調味,
就可以熄火了。
有夠簡單的料理,
卻是讓人喝了好滿足,
整個肚腹暖呼呼,
一整天工作或讀書的辛勞全拋諸腦後啦!
樂樂覺得超級好喝,
連喝兩碗,
連我自己都喝了不少,
真是人間美味哪!
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