香菇鑲肉看似繁複,
其實超級無敵簡單,
作為家常菜、宴客菜甚至年菜,
完全不失面子,
保證人人稱道!
<香菇鑲肉>材料:4人份
1.生香菇8朵
2.絞肉250g
3.蔥花30g
4.鹽巴一小匙
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將絞肉、蔥花與鹽巴拌勻。
香菇洗淨後,
剪去蒂頭,
如果想要刻花,可以參考此篇文章:
香菇切花技巧,基礎版雕花,簡單四刀就完成。
將肉末香菇底部,
依序擺上氣炸烤箱的網籃。
送入氣炸烤箱中,
以200度氣炸15分鐘。
確認內部熟透,
就能安心享用囉!
香菇鑲肉是完美的配菜,
美觀大方,味道更是一級棒。
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