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冬天好正,因為日正!

冷颼颼的季節,

幸好有日正冬粉與麻油,

陪我們度過寒冬。

日正食品自1975年創立,

致力於研發健康油品及雜糧等產品,

其中尤以冬粉廣為人知,

不僅一般店家愛用,更是家庭料理的良伴,

鍋物、年菜圍爐,若少了日正冬粉,

就少了份幸福感,

全家相聚,肯定要備上日正食材,

讓料理更加美味,幸福加倍!

 

日正冬粉銷售通路:

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日正鍋料理食譜

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日正南北坊旺萊粉絲外包裝顯得喜氣洋洋,

連名稱都別具用心,

正適合年節使用,

讓您鴻運當頭、好運旺旺來!

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細緻的南北坊旺萊粉絲一包共有350g,

適合做家常料理,讓全家共享。

因為不含防腐劑、人工色素、明礬等添加物,

原料嚴選英國零售商協會(BRC)認證的高品質馬鈴薯澱粉,

加上台灣製造,屬於乾貨可放三年之久,

深受消費者喜愛,

廚房常備食材,肯定少不了日正粉絲!

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冬天寒風陣陣,

許多女性朋友容易手腳冰冷,

快讓日正麻油與香油溫暖您的腸胃。

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日正麻油與香油採用傳統低溫冷壓工法,

100%芝麻原粒壓榨而成,

口感醇厚、香濃美味,

無論是沾、拌、淋、煮,

都叫人食指大動、回味無窮。

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備好日正食材,無時無刻,

即能享受美味,

這道氣炸椒鹽杏鮑菇簡單又快速,

快點動手一起來料理。

 

<椒鹽秀鮑菇>材料:約3~4人份

1.杏鮑菇四根

2.胡椒鹽少許

3.香油適量

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切好的杏鮑菇加入少許胡椒鹽拌勻醃漬,

醃漬五分鐘後,就可以放入氣炸鍋炸籃內,

用180度氣炸6分鐘即可。

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氣炸完成,香噴噴出爐,

趁熱淋上少許香油,

準備開動啦!!

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冬天最適合喝上一碗熱騰騰的湯品,

日正鍋料理簡易登場,

香菇雞肉粉絲不僅滿足味蕾,更溫暖肚腹。

 

<香菇雞肉粉絲>材料:4人份

1.雞腿肉600g

2.乾香菇5大朵

3.老薑5片

4.青花椰一朵

5.鹽巴適量

6.香油少許

7.過濾水6杯(量米杯,1080c.c.)

8.粉絲數把(根據個人食量自行衡量)

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電鍋外鍋倒入1.5杯量米杯的水,

按下開關燉煮,

煮好後加入鹽巴調味。

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煮一鍋滾水,燙熟日正冬粉與青花椰菜,

撈起備用。

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加入香菇雞湯

香菇雞肉粉絲完美上桌,

非常香醇又美味呢!

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今年冬天忽冷忽熱,

實在需要麻油料理暖心暖胃,

這道麻油番茄燒肉粉絲不僅色香味俱全,

吃了更人覺得飽足,幸福滿滿呢!

 

<麻油番茄燒肉粉絲>材料:2~3人份

1.豬梅花肉片300g

2.大番茄三顆(260g)

3.蒜頭3瓣(10g)

4.老薑2片(7g)

5.麻油10c.c.

6.粉絲適量(我們胃口大,約2人吃三把粉絲)

7.蔥花少許

8.醬油20c.c.

9.過濾水180c.c.

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鍋中倒入麻油,

下薑片,用中小火炒約1分鐘。

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倒入蒜頭與番茄丁,

中小火拌炒至熟軟。

 

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將肉片放入,

炒至變色後,

倒入醬油及水,

中大火煮約2~3分鐘入味即可。

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配上清燙青菜與日正冬粉,

麻油番茄燒肉粉絲,

真的太銷魂啦!

 

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香煎冬粉蛋餅不僅好看又美味,

作為年菜或宴客菜挺合適!

<香煎冬粉蛋餅>材料:4人份

1.雞蛋3顆

2.粉絲一把

3.蔥花35g

4.鹽巴兩小匙(鹽巴罐放的那種小小湯匙)

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冬粉先泡水,

泡大約十分鐘,

軟化後,用剪刀剪細碎。

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剪好的冬粉絲,加入三顆雞蛋、蔥花與鹽巴,

攪拌均勻。

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準備一個平底鍋,

倒入適量的油,

用中大火將蛋漿煎至兩面金黃。

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切成八塊,擺成月亮蝦餅形式上桌,

更加顯得美觀大方,

超級適合宴客呢!

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香氣十足的香煎冬粉蛋餅,

加入冬粉,更加飽足,也豐富了口感,

非常值得一試哦!

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有了日正,漫漫寒冬不再挨餓受凍,

網站上有更多日正鍋料理食譜

歡迎隨時參考學習唷!

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阿醜的新書於2016.6.29上市囉!

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